pogácsa krumplis pogácsa

Krumplis-töpörtyűs pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

helena26

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

15perc

Sütés

40perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
125g burgonya

72 kcal
14g tojás

17 kcal
2g só

0 kcal
13g élesztő

13 kcal
50g tepertő

379 kcal
1g cukor

2 kcal
75g tej

42 kcal

Összesen 980 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
500g burgonya

289 kcal
55g tojás

69 kcal
6g só

0 kcal
50g élesztő

53 kcal
200g tepertő

1514 kcal
3g cukor

10 kcal
300g tej

168 kcal

Összesen 3923 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír

31g finomliszt

113 kcal
31g burgonya

18 kcal
3.4g tojás

4 kcal
0.4g só

0 kcal
3.1g élesztő

3 kcal
12.4g tepertő

94 kcal
0.2g cukor

1 kcal
18.6g tej

10 kcal

Összesen 243 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
27.7 g

Zsír

Összesen
42.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1137.1 g
Cink
3 mg
Szelén
47 mg
Kálcium
125 mg
Vas
3 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
254 mg
Nátrium
648 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
117.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
107 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
150 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
92 micro

Összesen 980 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.6 g

Zsír

Összesen
170.8 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4548.4 g
Cink
10 mg
Szelén
190 mg
Kálcium
500 mg
Vas
11 mg
Magnézium
222 mg
Foszfor
1018 mg
Nátrium
2592 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
471 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
428.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
77 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
74 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
601 micro
Kolin:
256 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
367 micro

Összesen 3923 kcal

9% Fehérje
40% Szénhidrát
15% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.9 g

Zsír

Összesen
10.6 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
281.9 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
63 mg
Nátrium
161 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
26.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 243 kcal

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
50 dkg burgonya
1 db tojás
1.5 kk só
5 dkg élesztő
20 dkg tepertő (töpörtyűs zsír)
0.5 teáskanál cukor
3 dl tej (szükség szerint)

Elkészítés

A krumplit héjában megfőzzük. Megpucoljuk, és lereszeljük.
Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk.
Egy nagyobb tálba kimérjük a lisztet, töpörtyűs zsírt, (vagy vajat), sót, lereszelt krumplit, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, és jól kidagasztjuk a tésztát. 30 percig kelesztjük.
Kinyújtjuk 2,5 cm-re, éles késsel bevagdossuk a tetejét, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
Papírral kibélelt tepsibe rakjuk, megkenjük tojással.
Előmelegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 55 alkalommal
Receptkönyvben: 38
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 17
Össznézettség: 6635
Feltöltés dátuma: 2013. január 29.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pogácsa
- kategória:
  - krumplis pogácsa

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - buli receptek

helena26 458 recept

A krumplis pogácsát szereti a férjem, és ez nemcsak frissen finom, hanem még másnap is. Szívesen visz belőle munkába, ezért is sütök olyan gyakran, szinte naponta.