pogácsa krumplis pogácsa

Krumplis pogácsa Helga konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

Helga1

8adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Sütés

30perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír

63g margarin

448 kcal
125g finomliszt

455 kcal
31g burgonya

18 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
6g cukor

24 kcal
25g tej

14 kcal
2g só

0 kcal

Összesen 966 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír

500g margarin

3585 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
250g burgonya

144 kcal
50g friss élesztő

53 kcal
50g cukor

194 kcal
200g tej

112 kcal
12g só

0 kcal

Összesen 7728 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír

24.2g margarin

174 kcal
48.5g finomliszt

177 kcal
12.1g burgonya

7 kcal
2.4g friss élesztő

3 kcal
2.4g cukor

9 kcal
9.7g tej

5 kcal
0.6g só

0 kcal

Összesen 375 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

7% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.8 g

Zsír

Összesen
52.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
911.9 g
Cink
2 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
54 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
601 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
108.3 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
48.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
512 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
59 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
86 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
480 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
381 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 966 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
118.1 g

Zsír

Összesen
418.5 g
Telített zsírsav
80 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
196 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
126 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7295 g
Cink
13 mg
Szelén
344 mg
Kálcium
428 mg
Vas
15 mg
Magnézium
298 mg
Foszfor
1380 mg
Nátrium
4808 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
866.4 g
Cukor
62 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
384.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4095 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
46 mg
C vitamin:
38 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
472 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
686 micro
Kolin:
205 mg
Retinol - A vitamin:
3840 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3052 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
197 micro

Összesen 7728 kcal

7% Fehérje
48% Szénhidrát
23% Zsír
22% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
20.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.8 g
Cink
1 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
21 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
233 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
42 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
18.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
199 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
186 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
148 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
10 micro

Összesen 375 kcal

Hozzávalók

50 dkg margarin
100 dkg finomliszt (finom)
25 dkg burgonya (főtt)
5 dkg friss élesztő
5 dkg cukor
2 dl tej
3 kávéskanál só

Elkészítés

Az élesztőt langyos tejben a cukor hozzáadásával felfuttatjuk.
25 dkg margarint elmorzsoljuk a liszttel, hozzáadjuk a burgonyanyomón áttört krumplit, sót, élesztős tejet, és összegyúrjuk.
A tésztát kisodorjuk, és megkenjük a maradék 25 dkg margarinnal. Összehajtogatjuk.
Megkelesztjük, sodorjuk, hajtogatjuk. Kétszer megismételjük.
A tésztánkat két centi vastagra nyújtjuk, tetejét bevagdossuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Tetejét jó sós vízzel lekenjük, kelesztjük, és megsütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 63
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 16429
Feltöltés dátuma: 2014. február 28.