pite quiche

Krémsajtos mini tart

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

csokipancsi

8adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

16g finomliszt

57 kcal
16g rétesliszt

57 kcal
16g vaj

112 kcal
1g só

0 kcal
4g víz

0 kcal

A töltelékhez

11g lilahagyma

4 kcal
21g tojás

26 kcal
19g sajt

66 kcal
10g krémsajt

25 kcal
6g sonka

9 kcal

Összesen 356 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

125g finomliszt

455 kcal
125g rétesliszt

455 kcal
125g vaj

896 kcal
4g só

0 kcal
32g víz

0 kcal

A töltelékhez

90g lilahagyma

33 kcal
165g tojás

208 kcal
150g sajt

528 kcal
80g krémsajt

200 kcal
50g sonka

69 kcal

Összesen 2844 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír

A tésztához

13.2g finomliszt

48 kcal
13.2g rétesliszt

48 kcal
13.2g vaj

95 kcal
0.4g só

0 kcal
3.4g víz

0 kcal

A töltelékhez

9.5g lilahagyma

3 kcal
17.4g tojás

22 kcal
15.9g sajt

56 kcal
8.5g krémsajt

21 kcal
5.3g sonka

7 kcal

Összesen 300 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

12% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
22.6 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
124 mg

Ásványi anyagok

Összesen
714.4 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
143 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
144 mg
Nátrium
391 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
195 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
63 mg
Retinol - A vitamin:
193 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 356 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
95.2 g

Zsír

Összesen
180.4 g
Telített zsírsav
94 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
993 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5715.4 g
Cink
8 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
1145 mg
Vas
6 mg
Magnézium
119 mg
Foszfor
1151 mg
Nátrium
3131 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
202.8 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
333.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1560 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
151 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
180 micro
Kolin:
504 mg
Retinol - A vitamin:
1541 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
242 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
779 micro

Összesen 2844 kcal

12% Fehérje
25% Szénhidrát
23% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
10.1 g

Zsír

Összesen
19.1 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
604.2 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
121 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
331 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
35.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
165 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
16 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
53 mg
Retinol - A vitamin:
163 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
82 micro

Összesen 300 kcal

Hozzávalók

A tésztához

125 g finomliszt (finom)
125 g rétesliszt
125 g vaj (hideg)
1 kk só
4 ek víz (hideg)

A töltelékhez

1 közepes fej lilahagyma
3 db tojás
15 dkg sajt (reszelt, vegyesen edámi, gouda, füstölt trappista)
8 dkg krémsajt
5 dkg sonka (szeletelt)

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóit a víz kivételével robotgéppel keverjük össze, míg morzsás nem lesz. A vizet evőkanalanként adjuk hozzá, de már a kezünkkel gyúrjuk a masszát. Mikor tésztaállagot kapunk, tegyük hűtőbe fél órára.
Sütőt melegítsük elő 190°C-ra. Ha letelt az idő, vegyük ki a hűtőből, lisztezett felületen nyújtsuk ki nagyon vékonyan (0,5-1mm).
A krémsajtot a mikróban melegiítsük fel kb. 10 másodpercre, amíg folyós nem lesz. Közben verjük fel a tojásokat, tegyük bele a felszelt hagymát. Külön tányérra reszeljük le a sajtot.
A tésztát illesszük bele a mini formákba óvatosan, szaggassuk le ami kimaradt az oldalából.
Először tegyük bele egy sonkát mindegyikbe,majd a krémsajtot osszuk szét, következnek a sajtok, kivéve a füstölt, rá a tojásos hagyma,és a legtetejére a füstölt sajt.
Süssük kb. 15-20 percig őket.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 290
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 14946
Feltöltés dátuma: 2011. január 05.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - quiche

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - angol
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes

csokipancsi 9 recept

Istenien finom omlós tészta, belül folyós sajtos. Ajánlani tudom mindenkinek, nagy főzőtudomány sem szükséges. Ha nincs mini-pite formánk, lehet ezt egy nagy piteformában is megcsinálni. Remek egy könnyű vacsorának, vagy vendégváró falatkáknak.