egytálételek rakott krumpli

Krémes rakott krumpli Salamon Csillától

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

20perc

Sütés

35perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

Rakott krumpli

250g burgonya

144 kcal
96g tojás

121 kcal
100g kolbász

452 kcal
50g tejföl

99 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártás

50g tej

28 kcal
13g vaj

90 kcal
8g finomliszt

27 kcal
10g napraforgó olaj

88 kcal

Összesen 1065 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

Rakott krumpli

1000g burgonya

578 kcal
385g tojás

484 kcal
400g kolbász

1808 kcal
200g tejföl

396 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártás

200g tej

112 kcal
50g vaj

359 kcal
30g finomliszt

109 kcal
40g napraforgó olaj

354 kcal

Összesen 4266 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír

Rakott krumpli

40.2g burgonya

23 kcal
15.5g tojás

19 kcal
16.1g kolbász

73 kcal
8g tejföl

16 kcal
7.2g vöröshagyma

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Mártás

8g tej

5 kcal
2g vaj

14 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
1.6g napraforgó olaj

14 kcal

Összesen 171 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
40.5 g

Zsír

Összesen
79.2 g
Telített zsírsav
32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
371 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2503.4 g
Cink
2 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
191 mg
Vas
3 mg
Magnézium
64 mg
Foszfor
336 mg
Nátrium
1875 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.3 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
289 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
69 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
81 micro
Kolin:
287 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
35 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
448 micro

Összesen 1065 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
162.1 g

Zsír

Összesen
316.6 g
Telített zsírsav
128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
52 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
25 g
Koleszterin
1486 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10013.5 g
Cink
8 mg
Szelén
126 mg
Kálcium
764 mg
Vas
13 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
1342 mg
Nátrium
7501 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
189.1 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
1156.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1132 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
162 mg
D vitamin:
278 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
324 micro
Kolin:
1147 mg
Retinol - A vitamin:
1120 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
138 micro
β-crypt
32 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1792 micro

Összesen 4266 kcal

9% Fehérje
10% Szénhidrát
17% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
12.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
403 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
54 mg
Nátrium
302 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
45 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
72 micro

Összesen 171 kcal

Hozzávalók

Rakott krumpli

1 kg burgonya
7 db tojás
40 dkg kolbász
2 dl tejföl
2 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Mártás

2 dl tej
5 dkg vaj
3 csapott ek finomliszt
5 ek napraforgó olaj

Elkészítés

Rakott krumpli

Burgonyát héjában megfőzzük, majd leszűrjük, megpucoljuk és felszeleteljük.
Tojásokat megfőzzük, majd megpucoljuk és felszeleteljük a hagymával és a kolbásszal együtt.
Kevés olajon a hagymacikkeket megpároljuk.
Olajjal kikent tepsibe teszünk egy sor burgonyát, rá a tojások felét, kolbász és a hagyma felét.
Mártáshoz: vajat felolvasztjuk, elkeverjük a liszttel, felengedjük a forró tejjel, majd sűrűre főzzük. Levesszük a tűzről, és hozzáadjuk a tejfölt, és krémes állagúra keverjük.
Burgonyás-tojásos-hagymás-kolbászos rétegre öntünk egy kevés mártást, megszórjuk sóval-borssal.
Ismét egy sor burgonya-tojás-hagyma-kolbász, ízlés szerint sózzuk. Befedjük a maradék burgonyával, és ráöntjük a mártást. És sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: közepes
Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 90
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 7126
Feltöltés dátuma: 2014. január 02.