Újra elkezdtem kovászt nevelni. Néhányszor már nekifutottam, de ellustálkodtam, nem gondoztam megfelelően a kovászokat. Most elhatároztam, hogy újra nekiállok. Tudom, hogy ez a kenyér még nem döngeti a csúcsokat, de jelenleg a kovászom, Rozi 7. napos, tehát nagyon sok mindent nem várhatok tőle. Szerintem a korai premierhez képest igencsak összeszedte magát. Jól megerősítem, hogy éjjel-nappal dolgozni akarjon. Torma aranyos volt, nagyon szurkolt nekem, most, hogy újra kezdtem a kovászos sütést. Nagyon támogat, segít bárkit, aki kovászolni szeretne. El is neveztem a kovász nagykövetének. Bőven kiérdemelte ezt a címet. Köszönet neki a lelkesedésért és segítségért.