Koszorú csoki- és marcipándarabokkal
0,0
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!

Hozzávalók
-
175 g vaj
-
140 g finomliszt
-
35 g burgonyakeményítő
-
3 db tojás
-
140 g porcukor
-
4 teáskanál vaníliás cukor
-
2 teáskanál méz
-
1 tk sütőpor
-
1 csipet só
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
44g vaj314 kcal
-
35g finomliszt127 kcal
-
29 kcal
-
41g tojás52 kcal
-
35g porcukor135 kcal
-
19 kcal
-
4g méz11 kcal
-
1g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
43g citrom7 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
3g kekszmorzsa10 kcal
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
175g vaj1255 kcal
-
140g finomliszt510 kcal
-
118 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
140g porcukor542 kcal
-
20g vaníliás cukor77 kcal
-
14g méz43 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
0g só0 kcal
-
170g citrom26 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
10g kekszmorzsa42 kcal
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
-
19.8g vaj142 kcal
-
15.8g finomliszt58 kcal
-
13 kcal
-
18.6g tojás23 kcal
-
15.8g porcukor61 kcal
-
2.3g vaníliás cukor9 kcal
-
1.6g méz5 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
-
19.2g citrom3 kcal
-
1.6g vaj11 kcal
-
1.1g kekszmorzsa5 kcal
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.1 g
Zsír
-
Összesen 42.3 g
-
Telített zsírsav 25 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 237 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 401.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 80 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 174 mg
-
Nátrium 105 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 81.4 g
-
Cukor 44 mg
-
Élelmi rost 2 mg
Víz
-
Összesen 60.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 381 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 30 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 30 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 375 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 8 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 191 micro
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 36.6 g
Zsír
-
Összesen 169.3 g
-
Telített zsírsav 101 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 946 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1605.1 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 95 mg
-
Kálcium 321 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 60 mg
-
Foszfor 697 mg
-
Nátrium 422 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 325.4 g
-
Cukor 176 mg
-
Élelmi rost 7 mg
Víz
-
Összesen 240.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1526 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 48 mg
-
D vitamin: 119 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 121 micro
-
Kolin: 482 mg
-
Retinol - A vitamin: 1501 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 301 micro
-
β-crypt 31 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 765 micro
- 5% Fehérje
- 42% Szénhidrát
- 22% Zsír
- 31% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 4.1 g
Zsír
-
Összesen 19.1 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 107 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 181.4 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 36 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 79 mg
-
Nátrium 48 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.8 g
-
Cukor 20 mg
-
Élelmi rost 1 mg
Víz
-
Összesen 27.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 172 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 54 mg
-
Retinol - A vitamin: 170 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 34 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 86 micro
Elkészítés
- A kuglóf formát kivajazzuk, és beszórjuk darált kekszmorzsával, a sütőt előmelegítjük.
- A vajat habosra keverjük, hozzáadjuk a keményítőt, a vaníliás cukrot, a citrom héját és levét.
- A tojásokat felütjük egy tálba, a porcukorral, a mézzel és csipetnyi sóval egy forrásban lévő, gyöngyöző vízzel teli lábasba tesszük a tálat. (Vagy másik, magasabb falú lábost, mert elég nehéz olyat találni, amik pont jól illeszkednek egymásba.) A robotgéppel krémes állag eléréséig habosítjuk.
- Majd levesszük a vízről, és még kb. 10 percig verjük, egyben hűtjük is.
- A tojásos keveréket több részletben hozzáadjuk a vajhoz, majd fakanállal a sütőporral elkevert, átszitált lisztet is beleforgatjuk. Ha szeretnénk valamivel gazdagítani, azt ilyenkor adjuk hozzá. Én csokipasztillákat és marcipánkockákat tettem bele.
- Előmelegített 160 fokos sütőben kb. 50 percig (tűpróba!) sütjük.
Recept infó
- Előkészítés ideje: 30 perc
- Sütés ideje: 50 perc
- Sütés hőfoka: 160 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
Első kuglóf sütőformámat akartam mindenképpen kipróbálni, ami szilikonból készült, így teljesen belefeledkezve az újdonság varázsába, fel se tűnt, hogy ezek az alapanyag mennyiségek nem töltik majd ki, csak a forma 1/3-át. :)) El voltam foglalva a szilikon formával (vajazni vagy nem vajazni, végül azért kivajaztam), ki ne szúrjam már a tűpróba során, stb... :)) Így esett, hogy kuglóf helyett ez a koszorúcska sült. Bátran ajánlom a mennyiségek duplázását, hogy kiadósabb desszert legyen belőle.
Bevált ez a recept? Kíváncsiak vagyunk a véleményedre!
1 csillag
Soha többet!
2 csillag
Vannak gondok.
3 csillag
Hát...
4 csillag
Másodszorra lett az igazi.
5 csillag
Egyszerűen imádom, tökéletes lett!
Értékelés indításához kérjük lépj be!
Hozzászólások (0)
A hozzászólás íráshoz belépés szükséges!