Körtés-rumos kosárka
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Thisandthat
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
175 °C
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
38g finomliszt137 kcal
-
13g margarin90 kcal
-
7g tojás9 kcal
-
0g só0 kcal
-
13g víz0 kcal
A töltelékhez
Összesen
387
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
300g finomliszt1092 kcal
-
100g margarin717 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
100g víz0 kcal
A töltelékhez
-
600g körte308 kcal
-
75g finomliszt273 kcal
-
200g tej112 kcal
-
165g tojás208 kcal
-
50g cukor194 kcal
-
30g vaníliás cukor116 kcal
-
20g rumaroma0 kcal
Összesen
3089
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 7% Zsír
A tésztához
-
17.7g finomliszt64 kcal
-
5.9g margarin42 kcal
-
3.2g tojás4 kcal
-
0g só0 kcal
-
5.9g víz0 kcal
A töltelékhez
-
35.4g körte18 kcal
-
4.4g finomliszt16 kcal
-
11.8g tej7 kcal
-
9.7g tojás12 kcal
-
2.9g cukor11 kcal
-
1.8g vaníliás cukor7 kcal
-
1.2g rumaroma0 kcal
Összesen
181
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 8.9 g
Zsír
-
Összesen 13.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 6 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 90 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 256.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 23 mg
-
Kálcium 56 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 49 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 57.3 g
-
Cukor 18 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 95.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 142 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 20 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 81 mg
-
Retinol - A vitamin: 135 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 86 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 160 micro
Összesen
387
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 71.2 g
Zsír
-
Összesen 107.6 g
-
Telített zsírsav 24 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 47 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 30 g
-
Koleszterin 720 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2054.5 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 188 mg
-
Kálcium 448 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 148 mg
-
Foszfor 858 mg
-
Nátrium 395 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 458.5 g
-
Cukor 142 mg
-
Élelmi rost 27 mg
VÍZ
-
Összesen 761.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1134 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 159 micro
-
K vitamin: 118 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 227 micro
-
Kolin: 648 mg
-
Retinol - A vitamin: 1078 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 686 micro
-
β-crypt 28 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1279 micro
Összesen
3089
kcal
- 5% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 7% Zsír
- 55% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Lut-zea
Fehérje
-
Összesen 4.2 g
Zsír
-
Összesen 6.3 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 121.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 51 mg
-
Nátrium 23 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 45 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 67 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 13 micro
-
Kolin: 38 mg
-
Retinol - A vitamin: 64 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 40 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 75 micro
Összesen
181
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
30 dkg finomliszt
-
10 dkg margarin
-
1 db tojás
-
1 csipet só
-
1 dl víz
A töltelékhez
-
3 db körte
-
5 evőkanál finomliszt
-
2 dl tej
-
3 db tojás
-
5 ek cukor
-
3 csomag vaníliás cukor
Elkészítés
A tésztához
- Keverjük össze a lisztet, sót, tojást és a margarint, majd adjunk hozzá annyi vizet, hogy jól kezelhető közép-kemény tésztát kapjunk (legyen inkább kicsit puhább).
- A tésztát kinyújtjuk, majd nagyobb pogácsaszaggatóval (vagy pohárral) körlapokat szaggatunk belőle, és kosárformába (lehet muffin-forma is) tesszük.
A töltelékhez
- A körtéket megmossuk, eltávolítjuk a magokat, és héjastól vékonyan felszeleteljük, és a kosárkákra fektetjük őket.
- Összekeverjük a többi töltelék alapanyagot, tehát a lisztet, tejet, tojást, cukrot, vaníliás cukrot és a rumaromát.
- Miután a masszát csomómentesre kikevertük, a körtére kanalazzuk. Egy kosárba kb. 1-1,5 ek fér.
- Sütőbe tesszük (nem szükséges előmelegíteni). Először 150 fokon sütjük, majd miután a töltelék "megkeményedett", felcsavarhatjuk 175-180 fokra, és addig sütjük, amíg a teteje meg nem pirul.
- Sütés hőfoka: 175 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 35 perc
- Receptkönyvben: 15
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 738
- Feltöltés dátuma: 2014. január 26.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Thisandthat
161 recept
Előző nap készítettem egy avokádós-húsos pitét, és maradt a tésztájából. Gondoltam kipróbálom, és készítek egy édes, körtés süteményt belőle, hogy ne vesszen kárba. Az alábbi hozzávalókból kb. 30 db kosárka készíthető (vagy akár még több is). Nagyon finom lett. Remek és gyors ötlet lehet, ha például vendégeket várunk.