Korianderes gomba okrával
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Szimran
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
125g csiperkegomba27 kcal
-
125g okra35 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
4g fokhagyma5 kcal
-
8g gyömbér6 kcal
-
25g paradicsom5 kcal
-
7g ghee50 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
1g garam masala0 kcal
-
2g só0 kcal
-
8g koriander2 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
Összesen
146
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
500g csiperkegomba107 kcal
-
500g okra142 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
15g fokhagyma20 kcal
-
30g gyömbér24 kcal
-
100g paradicsom18 kcal
-
28g ghee201 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
2g garam masala0 kcal
-
6g só0 kcal
-
30g koriander7 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
Összesen
585
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
35.9g csiperkegomba8 kcal
-
35.9g okra10 kcal
-
12.9g vöröshagyma5 kcal
-
1.1g fokhagyma1 kcal
-
2.2g gyömbér2 kcal
-
7.2g paradicsom1 kcal
-
2g ghee14 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0.1g garam masala0 kcal
-
0.4g só0 kcal
-
2.2g koriander0 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
Összesen
41
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 6.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 15 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1025.3 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 118 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 85 mg
-
Foszfor 201 mg
-
Nátrium 604 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 19.5 g
-
Cukor 7 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 284.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 122 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 37 mg
-
D vitamin: 8 micro
-
K vitamin: 60 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 102 micro
-
Kolin: 44 mg
-
Retinol - A vitamin: 47 micro
-
α-karotin 57 micro
-
β-karotin 866 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 643 micro
-
Lut-zea 399 micro
Összesen
146
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 28.2 g
Zsír
-
Összesen 26 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 60 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4101.4 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 52 mg
-
Kálcium 472 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 341 mg
-
Foszfor 803 mg
-
Nátrium 2414 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 77.9 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 1137.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 489 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 149 mg
-
D vitamin: 34 micro
-
K vitamin: 238 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 23 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 410 micro
-
Kolin: 174 mg
-
Retinol - A vitamin: 188 micro
-
α-karotin 228 micro
-
β-karotin 3463 micro
-
β-crypt 61 micro
-
Likopin 2573 micro
-
Lut-zea 1595 micro
Összesen
585
kcal
- 2% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 90% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 294.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 25 mg
-
Foszfor 58 mg
-
Nátrium 174 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.6 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 81.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 35 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 11 mg
-
D vitamin: 2 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 13 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 16 micro
-
β-karotin 249 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 185 micro
-
Lut-zea 115 micro
Összesen
41
kcal
Hozzávalók
-
500 g csiperkegomba
-
500 g okra
-
2 közepes db vöröshagyma
-
5 gerezd fokhagyma
-
1 közepes db paradicsom
-
2 ek ghee
-
1 teáskanál római kömény
-
1 teáskanál garam masala
-
1 teáskanál só
-
1 csokor koriander
-
1 kávéskanál kurkuma
Elkészítés
- Az okrát egy kevés forró olajban pár perc alatt elősütjük, hogy eltávozzon teljesen a ragacsos fehér leve.
- A hagymát finomra vágjuk, és a felforrósított gheen üvegesre pirítjuk, hozzáadjuk a lereszelt fokhagymát, apróra vágott chilit és gyömbérpasztát. A római köményt hozzáadjuk, és ha már kipattogott, a feldarabolt paradicsomot is. Majd jöhet hozzá a gomba is.
- Sózzuk, fűszerezzük garam masalaval, kevés kurkumával, hozzákeverjük az okrát is. Lefedjük, és készre főzzük. Összedaraboljuk a friss koriandert, és megszórjuk vele.
- Elkészítettem: 10 alkalommal
- Receptkönyvben: 33
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 876
- Feltöltés dátuma: 2019. április 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
Szimran
144 recept
Egy hagyományos észak-indiai recept. Gyorsan elkészíthető, hagyományosan indiai lepénykenyeret és natúr joghurtot kínáljunk hozzá. Persze rizzsel is finom.