saláta különleges saláták

Koreai mungóbabcsíra namul

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

Nihonka

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

2perc

Összesen

12perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

125g mungóbabcsíra

38 kcal
90g metélőhagyma

27 kcal
2g szezámolaj

18 kcal
5g ecet

1 kcal
3g barna cukor

10 kcal
3g szójaszósz

2 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
1g szezámmag

6 kcal

Összesen 102 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

250g mungóbabcsíra

75 kcal
180g metélőhagyma

54 kcal
4g szezámolaj

35 kcal
10g ecet

2 kcal
5g barna cukor

19 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
2g szezámmag

11 kcal

Összesen 199 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

54.8g mungóbabcsíra

16 kcal
39.5g metélőhagyma

12 kcal
0.9g szezámolaj

8 kcal
2.2g ecet

0 kcal
1.1g barna cukor

4 kcal
1.1g szójaszósz

1 kcal
0g só

0 kcal
0g chili

0 kcal
0.4g szezámmag

3 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
7.2 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
467.7 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
112 mg
Vas
3 mg
Magnézium
69 mg
Foszfor
130 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.2 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
201.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
197 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
69 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
233 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
172 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
2358 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 102 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
935.4 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
223 mg
Vas
6 mg
Magnézium
138 mg
Foszfor
259 mg
Nátrium
302 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.3 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
402.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
395 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
138 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
466 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
344 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
4717 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
581 micro

Összesen 199 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
89% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3.2 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
66 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
88.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
87 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
102 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
76 micro
Kolin:
11 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
1034 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 44 kcal

Hozzávalók

250 g mungóbabcsíra
1 csokor metélőhagyma
1 teáskanál szezámolaj
2 ek ecet
1 teáskanál barna cukor
1 teáskanál szójaszósz
só ízlés szerint
chili ízlés szerint
1 teáskanál szezámmag

Elkészítés

A mungóbabcsírát öblítsük át egy szitában, majd hagyjuk lecsepegni. A metélőhagymát vágjuk fel kb. 3cm-es hosszra.
Egy fazékban forraljunk vizet, dobjuk bele a csírát, majd 1 perc múlva a metélőhagymát. 1 perc múlva gyorsan öntsük újra szűrőbe, és hűtsük le hideg vízzel.
A szezámmagon kívül a többi hozzávalót keverjük össze egy tálban, majd adjuk hozzá a leszűrt csírát a hagymával együtt.
Keverjük jól össze, és szórjuk meg pirított szezámmaggal. Már fogyasztható is.

Elkészítettem: 14 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 960
Feltöltés dátuma: 2014. május 30.

Ajánló

Nagyon finom köretként bármilyen húsételhez, vagy akár salátaként is fogyasztható. Diétás és nagyon egészséges, így ha lehet, fogyasszuk minél gyakrabban.