Könnyű kapros - túrós pite
Nagyon sokáig számomra az ehetetlen kategóriába tartozott a kapor. Egyedül a tökfőzelékben tudtam elképzelni, hogy magamhoz vegyem. Aztán jött egy pillanat, amikor teljesen rákattantam. Akkor jutott eszembe ez a süti, amire úgy emlékeztem, hogy gyermekkoromban szerettem, de azóta nem ettem. A nagymamám volt az egyetlen a családban, aki ezt a sütit sütötte, de ekkor Ő már nem élt sajnos. Így elkezdtem a neten keresgélni. Megdöbbentő volt számomra az a gigantikus mennyiségű túró, amit a neten található receptek írtak ehhez a süteményhez. Teljes mértékben irreálisnak, feleslegesnek és értelmetlennek tűnt egy közepes méretű tepsinyi kelt tésztához 70 dkg-1 kg közti mennyiségű túrót felhasználni. Egyébként sem vagyok híve az esztelenségeknek és a fenhéjázó pazarlásnak, így gondoltam, akkor ismét neki kell látnom a kísérletezésnek és megoldani a számomra reális 25 dkg túróból ezt a süteményt. Sikerült is, és nagyon-nagyon finom lett a végeredmény, pont olyan, mint amilyenre gyermekkoromból emlékeztem! Bátran ajánlom mindenkinek!
