édes süti kókuszos süti

Kókuszos ropogós

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

modosa

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

50perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír

50g kókuszreszelék

330 kcal
25g barna cukor

95 kcal
150g tej

84 kcal
25g keksz

105 kcal
13g mandula

74 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
2g citromhéj

1 kcal
55g tojás

69 kcal
13g vaj

90 kcal

Összesen 848 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír

200g kókuszreszelék

1320 kcal
100g barna cukor

380 kcal
600g tej

336 kcal
100g keksz

419 kcal
50g mandula

295 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
220g tojás

277 kcal
50g vaj

359 kcal

Összesen 3389 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír

15g kókuszreszelék

99 kcal
7.5g barna cukor

29 kcal
45.1g tej

25 kcal
7.5g keksz

32 kcal
3.8g mandula

22 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
16.6g tojás

21 kcal
3.8g vaj

27 kcal

Összesen 255 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.1 g

Zsír

Összesen
58.1 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
207 mg

Ásványi anyagok

Összesen
896.9 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
266 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
263 mg
Nátrium
248 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.3 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
42.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
163 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
34 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
161 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
244 micro

Összesen 848 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
76.4 g

Zsír

Összesen
232.3 g
Telített zsírsav
157 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
41 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
828 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3587.5 g
Cink
8 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
1065 mg
Vas
12 mg
Magnézium
348 mg
Foszfor
1053 mg
Nátrium
992 mg
Réz
2 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
261.1 g
Cukor
158 mg
Élelmi rost
41 mg

VÍZ

Összesen
170 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
652 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
16 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
137 micro
Kolin:
651 mg
Retinol - A vitamin:
645 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
81 micro
β-crypt
20 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
975 micro

Összesen 3389 kcal

10% Fehérje
35% Szénhidrát
31% Zsír
23% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
17.5 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.9 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
80 mg
Vas
1 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
75 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.6 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
12.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
49 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
12 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
49 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 255 kcal

Hozzávalók

20 dkg kókuszreszelék
10 dkg barna cukor
6 dl tej (Ebből 1-1 dl tej a kókuszreszelék ill. a keksz áztatásához)
10 dkg keksz (édes, teljes kiőrlésű)
5 dkg mandula (szeletelt)
1 kávéskanál vanília kivonat (vagy egy rúd kikapart magja)
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)
4 db tojás
5 dkg vaj (olvasztott)

Elkészítés

A sütőt 180 C-ra előmelegítjük.
Kivajazunk egy 40x40 cm-es sütőformát.
Ledaráljuk a kekszet és a mandulát.
Az összes hozzávalót egy keverőtálba öntjük, és kézi habverővel összekeverjük.
A masszát a formába öntjük, kb. 50 percig, illetve addig sütjük, amíg aranybarna lesz, és a közepébe szúrt fogpiszkáló száraz marad.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x40
Sütés ideje: 50 perc
Receptkönyvben: 154
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 12817
Feltöltés dátuma: 2010. szeptember 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - kókuszos süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus

modosa 50 recept

Egy thai finomság készítése kapcsán megmaradt sok, finom kókuszreszelék, amit jobb időkben sem lenne szívem kidobni, hát még…. A kókuszgolyót ki nem állhatom, fagyihoz hideg volt. Valami ropogós, könnyűre vágytam, macerára viszont nem. A jól bevált módszerhez folyamodtam: megnéztem, milyen alapanyagok voltak otthon. A felsorolt hozzávalókból látható az eredmény, és a végkifejlet is pont olyan, amilyennek akartam: nem túl édes, könnyű, ropogós, és nem elhanyagolható erénye az is, hogy sütési idővel együtt (az áztatási időt ide nem számítva) pontosan egy óra alatt készült el.