Kókuszos-lekváros szelet
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
200 °C
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
125g finomliszt455 kcal
-
50g margarin359 kcal
-
11 kcal
-
63g porcukor242 kcal
-
0 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
10g tejföl20 kcal
A krémhez
-
25g margarin179 kcal
-
9g porcukor34 kcal
-
38g kókuszreszelék248 kcal
-
60g tojásfehérje31 kcal
-
2g rum5 kcal
-
25g lekvár/ dzsem70 kcal
A mázhoz
-
10g tojássárgája32 kcal
-
25g porcukor97 kcal
Összesen
1847
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
200g margarin1434 kcal
-
46 kcal
-
250g porcukor968 kcal
-
0 kcal
-
80g tojássárgája258 kcal
-
40g tejföl79 kcal
A krémhez
-
100g margarin717 kcal
-
35g porcukor135 kcal
-
150g kókuszreszelék990 kcal
-
240g tojásfehérje125 kcal
-
8g rum18 kcal
-
100g lekvár/ dzsem278 kcal
A mázhoz
-
40g tojássárgája129 kcal
-
100g porcukor387 kcal
Összesen
7384
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
A tésztához
-
26.8g finomliszt98 kcal
-
10.7g margarin77 kcal
-
1.1g cukrozatlan kakaópor2 kcal
-
13.4g porcukor52 kcal
-
0.1g szódabikarbóna0 kcal
-
4.3g tojássárgája14 kcal
-
2.1g tejföl4 kcal
A krémhez
-
5.4g margarin38 kcal
-
1.9g porcukor7 kcal
-
53 kcal
-
12.9g tojásfehérje7 kcal
-
0.4g rum1 kcal
-
5.4g lekvár/ dzsem15 kcal
A mázhoz
-
2.1g tojássárgája7 kcal
-
5.4g porcukor21 kcal
Összesen
396
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 28.2 g
Zsír
-
Összesen 96.7 g
-
Telített zsírsav 37 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 35 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 20 g
-
Koleszterin 331 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 958 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 80 mg
-
Kálcium 96 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 99 mg
-
Foszfor 391 mg
-
Nátrium 282 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 223.1 g
-
Cukor 112 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 113.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 741 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 65 micro
-
K vitamin: 71 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 88 micro
-
Kolin: 282 mg
-
Retinol - A vitamin: 699 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 486 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 353 micro
Összesen
1847
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 112.9 g
Zsír
-
Összesen 386.6 g
-
Telített zsírsav 149 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 138 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 81 g
-
Koleszterin 1326 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3831.9 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 321 mg
-
Kálcium 384 mg
-
Vas 18 mg
-
Magnézium 394 mg
-
Foszfor 1565 mg
-
Nátrium 1127 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 8 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 892.4 g
-
Cukor 449 mg
-
Élelmi rost 46 mg
VÍZ
-
Összesen 452.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2964 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 31 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 262 micro
-
K vitamin: 283 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 351 micro
-
Kolin: 1130 mg
-
Retinol - A vitamin: 2798 micro
-
α-karotin 46 micro
-
β-karotin 1946 micro
-
β-crypt 40 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1412 micro
Összesen
7384
kcal
- 6% Fehérje
- 48% Szénhidrát
- 21% Zsír
- 25% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 6.1 g
Zsír
-
Összesen 20.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 71 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 205.5 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 17 mg
-
Kálcium 21 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 84 mg
-
Nátrium 60 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 47.8 g
-
Cukor 24 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 24.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 159 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 15 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 61 mg
-
Retinol - A vitamin: 150 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 104 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 76 micro
Összesen
396
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
20 dkg margarin
-
2 ek cukrozatlan kakaópor
-
25 dkg porcukor
-
1 kk szódabikarbóna
-
4 db tojássárgája
-
2 ek tejföl
A krémhez
-
10 dkg margarin
-
5 ek porcukor
-
15 dkg kókuszreszelék
-
6 db tojásfehérje
-
10 dkg lekvár/ dzsem
A mázhoz
-
2 db tojássárgája
-
10 dkg porcukor
Elkészítés
A tésztához
- A tésztához a szobahőmérsékletű margarint a liszttel összemorzsoljuk, majd a többi hozzávalóval és 2-3 kanál tejföllel lágy tésztát gyúrunk. Hűtőbe rakjuk, míg elkészül a töltelék.
- A töltelékhez a szobahőmérsékletű vajat habosra keverjük a porcukorral, beleöntjük a kókuszreszeléket, rumot és végül óvatosan összekeverjük a felvert tojásfehérjével.
- A hűtőből kivett tésztát kettévágjuk, kinyújtjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük és villával megszurkáljuk.
- Megkenjük lekvárral, majd az elkészített töltelékkel.
- A tészta másik felét is kinyújtjuk és a töltelékre helyezzük, megszurkáljuk, előmelegített sütőben megsütjük.
- A kész süti tetejére a mázhoz a porcukrot a 2 tojássárgájával fehéredésig keverjük, majd a kész sütire kenjük, és még 3 percig sütjük vele.
- Sütés hőfoka: 200 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 25 perc
- Receptkönyvben: 104
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 18
- Össznézettség: 16363
- Feltöltés dátuma: 2011. január 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Gyerekkoromban volt egy barátnőm, és anyukája mindig ezt sütötte nekünk. Azóta is nagy kedvencem, főleg házi lekvárral.