húsételek ragu

Kókuszos csirke Lizinka konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Lizinka_

3adag

Előkészítés

15perc

Főzés

25perc

Összesen

40perc

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

167g csirkemellfilé

200 kcal
17g vaj

120 kcal
133g tej

75 kcal
13g kókuszreszelék

88 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
67g rizs

239 kcal
0g só

0 kcal
167g víz

0 kcal

Összesen 722 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
50g vaj

359 kcal
400g tej

224 kcal
40g kókuszreszelék

264 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
200g rizs

716 kcal
0g só

0 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 2163 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír

29.6g csirkemellfilé

36 kcal
3g vaj

21 kcal
23.7g tej

13 kcal
2.4g kókuszreszelék

16 kcal
0g étkezési keményítő

0 kcal
11.8g rizs

42 kcal
0g só

0 kcal
29.6g víz

0 kcal

Összesen 128 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

11% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.9 g

Zsír

Összesen
29.5 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
158 mg

Ásványi anyagok

Összesen
914.5 g
Cink
2 mg
Szelén
51 mg
Kálcium
175 mg
Vas
4 mg
Magnézium
76 mg
Foszfor
450 mg
Nátrium
156 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
61.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
301.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
129 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
143 mg
Retinol - A vitamin:
127 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
26 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 722 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
140.7 g

Zsír

Összesen
88.5 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
473 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2743.6 g
Cink
6 mg
Szelén
152 mg
Kálcium
524 mg
Vas
12 mg
Magnézium
228 mg
Foszfor
1349 mg
Nátrium
467 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
183.8 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
904.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
387 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
56 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
512 micro
Kolin:
429 mg
Retinol - A vitamin:
381 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 2163 kcal

11% Fehérje
14% Szénhidrát
7% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
28 mg

Ásványi anyagok

Összesen
162.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
80 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
10.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
53.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
23 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
30 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
23 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 128 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
5 dkg vaj
4 dl tej
4 dkg kókuszreszelék
1 kk étkezési keményítő
1 bögre rizs (nagy)
só ízlés szerint
5 dl víz (2 akkora bögre, amekkorával a rizst mértük)

Elkészítés

A csirkemell filét felkockázzuk. A vajat egy lábosban felolvasztjuk. Beletesszük a húst, sózzuk és fehéredésig sütjük.
A tejet felforraljuk, és leforrázzuk vele a kókuszreszeléket. Félre tesszük.
Amikor langyosra hűlt, egy szűrőn a csirkére csurgatjuk a kókuszos tejet. Egy kanállal még jól átnyomkodjuk. A kókuszos tejjel tovább sütjük a csirkehúst. Amikor jól összefőtt, egy teáskanál keményítővel besűrítjük.
Kimérjük a bögre rizst. Dupla mennyiségű vizet felforralunk, és beletesszük a leszűrt, jól kinyomkodott kókuszreszeléket. A rizst vajon üvegesre hevítjük, sózzuk. Amikor a víz forr, egy szűrőn át rizsre öntjük. A rizst egy kicsit forraljuk, majd a tűzről levéve, megvárjuk míg szépen megpuhul.
Tálra rakjuk a rizst és a kókusz-szaftos hút, majd melegen tálaljuk.

Elkészítettem: 14 alkalommal
Receptkönyvben: 39
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 832
Feltöltés dátuma: 2014. április 05.

Ajánló

A csirkemell filét lehet szeletben is elkészíteni, úgy is finom és mutatós.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - ragu

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Lizinka_ 607 recept

Férjem nagy kedvence a kókuszos süti és csoki. Gondoltam megpróbálom a kókusz izét variálni csirke hússal. Többszöri kísérlet eredménye, ez a mára már családi kedvencként bejegyzett étel. A kókusz ízét lehet érezni, de nem tolakodóan, nagyszerűen harmonizál a rizzsel.