adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
42g felesborsó152 kcal
-
5g olívaolaj47 kcal
-
15g lilahagyma5 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
2g gyömbér1 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
1g só0 kcal
-
200g víz0 kcal
Összesen
206
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
125g felesborsó455 kcal
-
16g olívaolaj141 kcal
-
45g lilahagyma16 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
5g gyömbér4 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
4g só0 kcal
-
600g víz0 kcal
Összesen
620
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
-
15.7g felesborsó57 kcal
-
2g olívaolaj18 kcal
-
5.6g lilahagyma2 kcal
-
0.4g fokhagyma1 kcal
-
0.6g gyömbér1 kcal
-
0g kurkuma0 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
75.2g víz0 kcal
Összesen
79
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.9 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 743.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 31 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 31 mg
-
Foszfor 145 mg
-
Nátrium 528 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 27.5 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 217.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 67 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 37 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
206
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 29.6 g
Zsír
-
Összesen 21 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 12 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2229.7 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 92 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 92 mg
-
Foszfor 435 mg
-
Nátrium 1584 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82.6 g
-
Cukor 6 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 652.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 9 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 30 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 27 micro
-
Kolin: 201 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 112 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
620
kcal
- 4% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 3% Zsír
- 83% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.7 g
Zsír
-
Összesen 2.6 g
-
Telített zsírsav 0 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 279.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 11 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 55 mg
-
Nátrium 198 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.4 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 81.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 3 micro
-
Kolin: 25 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 0 micro
Összesen
79
kcal
Hozzávalók
-
125 g felesborsó
-
2 ek olívaolaj
-
0.5 közepes db lilahagyma
-
1 gerezd fokhagyma
-
1 kávéskanál kurkuma
-
1 kávéskanál só
-
6 dl víz
Elkészítés
- A felesborsót kétszeres vízben egy éjszakára beáztatjuk.
- Másnap leszűrjük, félretesszük.
- Az olívaolajat felmelegítjük.
- A lilahagymát apróra vágjuk, az olajon üvegesre pároljuk.
- A fokhagymát felkockázzuk, 1 percig a hagymával pároljuk.
- A kurkumát is rászórjuk a fokhagymás hagymára, és elkeverjük.
- A gyömbér héját lekaparjuk, majd kis lyukú reszelőn lereszeljük. A kurkumás hagymákba forgatjuk.
- A beáztatott, lecsöpögtetett felesborsót hozzáadjuk, 6 dl vízzel felöntjük, elkeverjük.
- Forraljuk fel, majd 10 percig erősen bugyogva főzzük. Csökkentsük a lángot alatta, fedjük le fedővel, majd 50 perc alatt főzzük puhára.
- Hűtőben eláll pár napig.
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 51
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 7390
- Feltöltés dátuma: 2016. július 01.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Enyhén pikáns, könnyen elkészíthető felesborsóleves Etiópiából. Tradicionálisan egy magőrleményből készült palacsintába csomagolva fogyasztják.