Keksztekercs kókusszal

Name: Keksztekercs kókusszal
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Kekszmorzsa; 90 g Porcukor; 100 g Kókuszreszelék; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 ek Cukrozatlan kakaópor; 38 ml Rumaroma 1 üveg; 175 ml Tej; 100 g Kókuszreszelék a nyújtáshoz; 130 g Margarin; 110 g Porcukor finomra őrölt

Wagensommer Alexandra

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

250 g kekszmorzsa
90 g porcukor
100 g kókuszreszelék
1 csomag vaníliás cukor
3 ek cukrozatlan kakaópor
38 ml rumaroma (1 üveg)
175 ml tej
100 g kókuszreszelék (a nyújtáshoz)

Krém

130 g margarin
110 g porcukor (finomra őrölt)

1070

Kalória

11.9g

Fehérje

120.6g

Szénhidrát

64.1g

Zsír

7.1g

Víz

Koleszterin

12.8g

Élelmi rost

69.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
31% Zsír

Tészta

63g kekszmorzsa

262 kcal
23g porcukor

87 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
8g cukrozatlan kakaópor

17 kcal
10g rumaroma

0 kcal
44g tej

25 kcal
25g kókuszreszelék

165 kcal

Krém

33g margarin

233 kcal
28g porcukor

106 kcal

Összesen 1070 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
31% Zsír

Tészta

250g kekszmorzsa

1048 kcal
90g porcukor

348 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
38g rumaroma

0 kcal
175g tej

98 kcal
100g kókuszreszelék

660 kcal

Krém

130g margarin

932 kcal
110g porcukor

426 kcal

Összesen 4279 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
31% Zsír

Tészta

24.2g kekszmorzsa

101 kcal
8.7g porcukor

34 kcal
9.7g kókuszreszelék

64 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
2.9g cukrozatlan kakaópor

7 kcal
3.7g rumaroma

0 kcal
16.9g tej

9 kcal
9.7g kókuszreszelék

64 kcal

Krém

12.6g margarin

90 kcal
10.6g porcukor

41 kcal

Összesen 414 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
59% Szénhidrát
31% Zsír
3% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
64.1 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
564.9 g
Cink
2 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
74 mg
Vas
3 mg
Magnézium
83 mg
Foszfor
160 mg
Nátrium
231 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
120.6 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
13 mg

Víz

Összesen
7.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
266 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
198 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1070 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
31% Zsír
3% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
47.6 g

Zsír

Összesen
256.6 g
Telített zsírsav
146 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2259.7 g
Cink
6 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
296 mg
Vas
11 mg
Magnézium
334 mg
Foszfor
639 mg
Nátrium
923 mg
Réz
3 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrát

Összesen
482.5 g
Cukor
279 mg
Élelmi rost
51 mg

Víz

Összesen
28.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1065 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
122 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
29 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
998 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
793 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 4279 kcal

6% Fehérje
59% Szénhidrát
31% Zsír
3% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.6 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
218.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
29 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
46.7 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
2.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
103 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
77 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 414 kcal

Elkészítés

Tészta

A tésztához a hozzávalókat a tej kivételével összekeverjük, majd hozzáadjuk a tejet. (Ehhez a mennyiségű alapanyaghoz kb. 200 ml folyadékra van szükség, hogy egy kissé ragacsos, de jól nyújtható tésztát kapjunk.)
A nyújtódeszkát megszórjuk kókuszreszelékkel és rátesszük a tésztát, a tésztát is megszórjuk kókuszreszelékkel és óvatosan kinyújtjuk, többször szükséges kókuszreszelékkel meghinteni a deszkát is és a tésztát is, hogy ne ragadjon sem a deszkához sem a nyújtófához. Kb. 500x400 mm nagyságúra kinyújtjuk.

Krém

A krémhez a porcukorral a vajat/margarint habosra keverjük.
Vékonyan megkenjük az alapot egyenletesen a krémmel, majd a hosszabbik oldalától elkezdjük óvatosan feltekerni (ha nem vagyunk biztosak abban, hogy nem ragadt-e le, a tekerés előtt egy hosszú spatulával alányúlhatunk a tésztának). Amikor feltekertük, a deszkára szórjunk egy kis kókuszreszeléket és abban sodorjuk át, így jó kókuszos lesz.
Majd egy deszkára tegyünk egy alufóliát, tegyük rá a tekercset, csomagoljuk be és pár órára tegyük a hűtőbe, hogy szépen szeletelhetővé váljon.