Kávés torta Judit konyhájából
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Judit69
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 23% Zsír
Piskóta
-
41g tojás52 kcal
-
30g porcukor116 kcal
-
14g víz0 kcal
-
38g finomliszt137 kcal
-
1g sütőpor1 kcal
-
0g instant kávé0 kcal
-
4g vaj25 kcal
Krém
-
50g habtejszín146 kcal
-
5g porcukor20 kcal
-
63g mascarpone253 kcal
-
0g instant kávé0 kcal
Összesen
750
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 23% Zsír
Piskóta
-
165g tojás208 kcal
-
120g porcukor464 kcal
-
56g víz0 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
5g sütőpor3 kcal
-
0g instant kávé0 kcal
-
14g vaj100 kcal
Krém
-
200g habtejszín584 kcal
-
21g porcukor81 kcal
-
250g mascarpone1010 kcal
-
0g instant kávé0 kcal
Összesen
2996
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 23% Zsír
Piskóta
-
16.8g tojás21 kcal
-
12.2g porcukor47 kcal
-
5.7g víz0 kcal
-
15.3g finomliszt56 kcal
-
0.5g sütőpor0 kcal
-
0g instant kávé0 kcal
-
1.4g vaj10 kcal
Krém
-
20.4g habtejszín60 kcal
-
2.1g porcukor8 kcal
-
25.5g mascarpone103 kcal
-
0g instant kávé0 kcal
Összesen
305
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.9 g
Zsír
-
Összesen 47.7 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 198 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 634.7 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 24 mg
-
Kálcium 154 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 17 mg
-
Foszfor 268 mg
-
Nátrium 169 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 65.9 g
-
Cukor 37 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 78.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 222 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 29 micro
-
Kolin: 120 mg
-
Retinol - A vitamin: 219 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 189 micro
Összesen
750
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 55.7 g
Zsír
-
Összesen 191 g
-
Telített zsírsav 58 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 27 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 792 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2538.8 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 97 mg
-
Kálcium 616 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 1071 mg
-
Nátrium 677 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 263.6 g
-
Cukor 148 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 313.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 886 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 165 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 116 micro
-
Kolin: 478 mg
-
Retinol - A vitamin: 874 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 142 micro
-
β-crypt 13 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 757 micro
Összesen
2996
kcal
- 7% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.7 g
Zsír
-
Összesen 19.5 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 258.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 63 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 7 mg
-
Foszfor 109 mg
-
Nátrium 69 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.9 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 32 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 90 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 12 micro
-
Kolin: 49 mg
-
Retinol - A vitamin: 89 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 77 micro
Összesen
305
kcal
Hozzávalók
Piskóta
-
3 db tojás
-
12 dkg porcukor
-
7 ek víz
-
15 dkg finomliszt
-
5 g sütőpor
-
1 ek instant kávé
-
1 ek vaj
Krém
-
2 dl habtejszín
-
25 dkg mascarpone
-
2 ek instant kávé
Elkészítés
Piskóta
- A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra, a tortaformát (18 cm) alaposan kivajazzuk, és behintjük liszttel.
- A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét habbá verjük, és félretesszük.
- A sárgákat a porcukorral és a vízzel fehéredésig keverjük, majd hozzászitáljuk a sütőporos-kávés lisztet, és hozzáadjuk a vajat.
- A fehérjéből vert habot óvatosan a masszához forgatjuk, ezután a formába simítjuk, és kb. 35 perc alatt megsütjük. (Tűpróba!)
- A kihűlt piskótát kettévágjuk, megtöltjük a krém felével, a tetejére pedig rákenjük a megmaradt kávés krémet. Megszórjuk kevés kávéval, és tetszés szerint díszítjük.
Krém
- A krémhez lágy habbá verjük a tejszínt, majd hozzáadjuk a cukrot, a mascarponét és a kávét, majd kemény habbá verjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 18
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 334
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 61
- Össznézettség: 37584
- Feltöltés dátuma: 2015. február 15.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Judit69
176 recept
Kedvenc piskótámat kávéval ízesítettem, és kávékrémmel töltöttem. Valentin-napra édes kedveskedés lehet a párunknak.