tapas hidegtál

Kaszinótojás franciasaláta sonkatekercs szoszytól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Kaszinótojás franciasaláta sonkatekercs szoszytól

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Összesen

60perc

hidegkonyha

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

Franciasaláta

83g franciasaláta alap

53 kcal
7g mustár

4 kcal
83g tejföl

165 kcal
6g majonéz

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Sonkatekercs

33g pulykamellsonka

37 kcal
37g tojás

46 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
33g krémsajt

83 kcal
1g citromlé

0 kcal

Kaszinótojás

55g tojás

69 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4g majonéz

20 kcal
2g mustár

1 kcal
25g tejföl

50 kcal

Összesen 560 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

Franciasaláta

500g franciasaláta alap

320 kcal
40g mustár

24 kcal
500g tejföl

990 kcal
33g majonéz

177 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Sonkatekercs

200g pulykamellsonka

220 kcal
220g tojás

277 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
200g krémsajt

500 kcal
3g citromlé

1 kcal

Kaszinótojás

330g tojás

415 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
22g majonéz

118 kcal
10g mustár

6 kcal
150g tejföl

297 kcal

Összesen 3361 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír

Franciasaláta

22.2g franciasaláta alap

14 kcal
1.8g mustár

1 kcal
22.2g tejföl

44 kcal
1.5g majonéz

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Sonkatekercs

8.9g pulykamellsonka

10 kcal
9.8g tojás

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g mustár

0 kcal
8.9g krémsajt

22 kcal
0.1g citromlé

0 kcal

Kaszinótojás

14.6g tojás

18 kcal
2g petrezselyem

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g majonéz

5 kcal
0.4g mustár

0 kcal
6.7g tejföl

13 kcal

Összesen 148 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

9% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.4 g

Zsír

Összesen
43.5 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
364 mg

Ásványi anyagok

Összesen
853.3 g
Cink
2 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
170 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
255 mg
Nátrium
364 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
19.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
154.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
295 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
66 micro
K vitamin:
125 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
56 micro
Kolin:
261 mg
Retinol - A vitamin:
260 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
410 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
837 micro

Összesen 560 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
134.4 g

Zsír

Összesen
260.8 g
Telített zsírsav
85 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
2184 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5119.8 g
Cink
9 mg
Szelén
189 mg
Kálcium
1022 mg
Vas
13 mg
Magnézium
170 mg
Foszfor
1533 mg
Nátrium
2184 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
115.3 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
927.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1772 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
397 micro
K vitamin:
750 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
339 micro
Kolin:
1564 mg
Retinol - A vitamin:
1561 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
2462 micro
β-crypt
64 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5020 micro

Összesen 3361 kcal

9% Fehérje
8% Szénhidrát
18% Zsír
65% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
97 mg

Ásványi anyagok

Összesen
227.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
45 mg
Vas
1 mg
Magnézium
8 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
97 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
41.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
79 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
18 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
69 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
109 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
223 micro

Összesen 148 kcal

Hozzávalók

Franciasaláta

50 dkg franciasaláta alap
4 ek mustár
500 ml tejföl
3 ek majonéz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Sonkatekercs

20 dkg pulykamellsonka (12 szelet)
4 db tojás
1 csipet só
1 csipet bors
1 teáskanál mustár
20 dkg krémsajt
1 teáskanál citromlé

Kaszinótojás

6 db tojás
1 csokor petrezselyem
1 késhegynyi só
1 késhegynyi bors
2 ek majonéz
1 ek mustár
1.5 dl tejföl

Elkészítés

Franciasaláta

Sós vízben puhára főzzük a zöldségeket, majd leszűrjük, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Míg hűl, addig elkészítjük a mártást rá. A 2 nagydoboz tejfölt beleöntjük egy nagy tálba, majd beletesszük a mustárt, majonézt, sót és borsot, és alaposan összekeverjük.
A kihűlt zöldségeket beleöntjük, és alaposan összeforgatjuk. Betesszük a hűtőbe, hogy jól lehűljön.

Sonkatekercs

A megfőtt tojásokat egy tálban villával összetörjük.
A krémsajtot, a sót, a borsot, a mustárt, és a citromlevet hozzáadjuk, majd az egészet elektromos habverővel krémesre keverjük. Ha egy kicsit száraznak éreznénk, 1-2 evőkanál tejfölt vagy krémsajtot tehetünk még hozzá.
Töltsük meg vele a pulykasonkát, és tekerjük fel.

Kaszinótojás

A tojásokat főzzük meg, majd hosszában vágjuk ketté, és vegyük ki a tojássárgáját.
A tejfölt a majonézzel, a mustárral, az apróra vágott petrezselyemmel, az összetört sárgájával keverjük össze, és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A félbevágott tojásokba töltsük bele a masszát, és egy nagy tálba fejjel lefelé rakjuk bele. A tojások tetejét petrezselyemlevéllel díszítsük.

Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 218
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 7
Össznézettség: 35329
Feltöltés dátuma: 2013. november 20.

Ajánló

Karácsonyra vagy bármilyen családi eseményre is el lehet készíteni.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tapas
- kategória:
  - hidegtál

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- alkalom:
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

NS 17513 recept

Születésnapomra készítettem el ezt a hidegtálat, nagy sikere volt. Kiadós és nagyon dekoratívan, gusztusosan lehet tálalni, nem utolsó sorban isteni finom is.