halételek csőben sült hal

Karfiolos hal mustáros szószban

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Redy

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

10perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

200g hal

115 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
128g karfiol

13 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
50g tejföl

99 kcal
8g mustár

5 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 381 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

800g hal

461 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
510g karfiol

51 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
200g tejföl

396 kcal
30g mustár

18 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 1521 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír

41.1g hal

24 kcal
0g hal fűszerkeverék

0 kcal
26.2g karfiol

3 kcal
20.5g főzőtejszín

27 kcal
10.3g tejföl

20 kcal
1.5g mustár

1 kcal
0g só

0 kcal
0g fehér bors

0 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.7 g

Zsír

Összesen
25.6 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
909.2 g
Cink
1 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
185 mg
Vas
1 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
368 mg
Nátrium
237 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.6 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
264 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
151 micro
K vitamin:
12 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
64 micro
Kolin:
104 mg
Retinol - A vitamin:
156 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
38 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
11 micro

Összesen 381 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
118.8 g

Zsír

Összesen
102.4 g
Telített zsírsav
53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
498 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3636.8 g
Cink
5 mg
Szelén
232 mg
Kálcium
742 mg
Vas
4 mg
Magnézium
235 mg
Foszfor
1470 mg
Nátrium
948 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.3 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
1056.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
638 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
603 micro
K vitamin:
47 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
258 micro
Kolin:
414 mg
Retinol - A vitamin:
622 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
44 micro

Összesen 1521 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
8% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.1 g

Zsír

Összesen
5.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
186.7 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
38 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
75 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
54.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
31 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 79 kcal

Hozzávalók

80 dkg hal
hal fűszerkeverék ízlés szerint
1 kis fej karfiol
4 dl főzőtejszín
2 dl tejföl
3 ek mustár
só ízlés szerint
fehér bors ízlés szerint
1 ek napraforgó olaj (a tepsi kikenéséhez)

Elkészítés

Ha fagyasztott halat veszük, előtte kiengedjük. Megszórjuk a fűszerkeverékkel, és kiolajozott tepsiben 15 perc alatt elősütjük.
Közben a karfiolt rózsáira szedjük és párolóban, gőz fölött kicsi sóval puhára pároljuk.
A halra halmozzuk a megpuhult karfiolt.
Elkészítjük a szószt: Egy kis lábosban összeforraljuk a tejszínt a tejföllel és a mustárral, közben ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Ezzel locsoljuk meg a karfolos halat, majd a sütőbe visszatéve, még 10-15 percig sütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 148
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 25
Össznézettség: 11132
Feltöltés dátuma: 2011. június 13.

Ajánló

Gyors vacsora, kímélő ebéd. Párolt rizzsel ajánlom.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - halételek
- kategória:
  - csőben sült hal

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Redy 66 recept

Lánykáim inkább szeretik a szaftos ételeket, mint a sülteket, így próbára tettem a halat: mit kezd a karfiollal egy kis pikáns tejszínes szószban. Nem csalódtuk, remek párost alkottak, és az elkészítése sem rabolt el sok időt.