Karfiol stangli

Name: Karfiol stangli
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 0 közepes fej Karfiol; 2 db Tojásfehérje; 5 dkg Sajt reszelt; 0 tk Só; 0 teáskanál Bors; 1 tk Bazsalikom; 1 kk Oregánó; 2 teáskanál Olívaolaj

witch

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

0.5 közepes fej karfiol
2 db tojásfehérje
5 dkg sajt (reszelt)
0.5 tk só
0.5 teáskanál bors
1 tk bazsalikom
1 kk oregánó
2 teáskanál olívaolaj

Kalória

5.9g

Fehérje

2.1g

Szénhidrát

5.7g

Zsír

55.7g

Víz

15.4g

Koleszterin

810.3mg

Élelmi rost

892.7mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

88g karfiol

9 kcal
20g tojásfehérje

10 kcal
13g sajt

44 kcal
1g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g oregánó

1 kcal
2g olívaolaj

18 kcal

Összesen 82 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

350g karfiol

35 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
50g sajt

176 kcal
4g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1g bazsalikom

0 kcal
1g oregánó

3 kcal
8g olívaolaj

71 kcal

Összesen 327 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír

70.9g karfiol

7 kcal
16.2g tojásfehérje

8 kcal
10.1g sajt

36 kcal
0.7g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0.2g bazsalikom

0 kcal
0.2g oregánó

1 kcal
1.6g olívaolaj

14 kcal

Összesen 66 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
626.8 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
95 mg
Vas
0 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
64 mg
Nátrium
450 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
55.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
19 micro

Összesen 82 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
23.4 g

Zsír

Összesen
22.7 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
62 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2507.3 g
Cink
2 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
380 mg
Vas
1 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
256 mg
Nátrium
1799 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
8.5 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
222.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
161 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
68 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
95 micro
Kolin:
71 mg
Retinol - A vitamin:
157 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 327 kcal

9% Fehérje
3% Szénhidrát
9% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
4.6 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
12 mg

Ásványi anyagok

Összesen
508.1 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
77 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
364 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
1.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
45.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
11 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

A sütőt begyújtjuk, egy sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral, és 1 tk olívaolajjal bekenjük.
Késes aprítógépben a rózsáira szedett karfiolt ledaráljuk. Egy tálban kicsit felverjük a tojásfehérjét, hozzáadjuk az összes többi hozzávalót, jól összekeverjük.
A sütőpapírra kanalazzuk a masszát, és elsimítjuk 2-2,5 cm magasra. Berakjuk a sütőbe, és 40 percig sütjük.
Kivesszük a sütőből, a tetejére helyezünk egy másik darab megolajozott sütőpapírt, a erre rakunk egy másik sütőlemezt, és megfordítjuk. A felsőlemezt levesszük, lehúzzuk a tetején lévőpapírt, és az új sütőpapírral fogva, visszahúzzuk a masszát a lemezre.
Visszarakjuk a sütőbe, és készre sütjük. Kicsit hagyjuk hűlni, majd tetszés szerint szeleteljük.