kenyerek lepénykenyér

Karamellizált hagymás lepény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

2adag

Előkészítés

15perc

Sütés

25perc

Összesen

40perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír

188g finomliszt

683 kcal
125g tej

70 kcal
3g instant élesztő

10 kcal
1g porcukor

4 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
3g balzsamecet

2 kcal
3g barna cukor

10 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 916 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír

375g finomliszt

1365 kcal
250g tej

140 kcal
6g instant élesztő

20 kcal
2g porcukor

8 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
5g balzsamecet

4 kcal
5g barna cukor

19 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1830 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír

44.8g finomliszt

163 kcal
29.9g tej

17 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
0.2g porcukor

1 kcal
2.9g olívaolaj

25 kcal
20.3g vöröshagyma

7 kcal
0.6g balzsamecet

1 kcal
0.6g barna cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 218 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

8% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
630.5 g
Cink
2 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
192 mg
Vas
3 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
245 mg
Nátrium
72 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
160.4 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
93.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
134 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
37 micro

Összesen 916 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
50.4 g

Zsír

Összesen
33.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1261 g
Cink
3 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
384 mg
Vas
5 mg
Magnézium
102 mg
Foszfor
489 mg
Nátrium
145 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
320.8 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
186.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
74 micro

Összesen 1830 kcal

8% Fehérje
54% Szénhidrát
6% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
150.7 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
17 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
38.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
22.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
9 micro

Összesen 218 kcal

Hozzávalók

375 g finomliszt
250 ml tej (szobahőmérsékletű)
6 g instant élesztő
1 teáskanál porcukor
3 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma (vékonyra szelve)
1 ek balzsamecet
1 teáskanál barna cukor (csapott tk)
só ízlés szerint (tengeri só)

Elkészítés

Tegyük egy tálba a lisztet, a sót, a tejet, az élesztőt és 1 evőkanál olívaolajat. Dagasszunk belőle sima, de rugalmas tésztát. Tegyük a tésztát egy olajjal kikent edénybe, és hagyjuk kelni kb. 30 percig, amíg a kétszeresére nő.
Amíg a tészta kel, a hagymát tegyük egy zsírral megkent sütőpapírra, locsoljuk meg a maradék olívaolajjal, balzsamecettel, és szórjuk meg barna cukorral.
Karamellizáljuk a hagymát a sütőben 220 °C-on 6-7 percig, Turbo grill fokozaton. Keverjük meg kétszer a hagymát, amíg a sütőben van.
Amikor a tészta megkel, finoman nyújtsuk ki egy liszttel megszórt deszkán. Tegyük a tésztát egy kizsírozott sütőpapírra.
Oszlassuk el a karamellizált hagymát a tésztán, és sózzuk meg.
Süssük meg a lepényt 180 °C Interval+sütési programon.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 20
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 1103
Feltöltés dátuma: 2013. december 02.