Karamellás ostya

Name: Karamellás ostya
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Ostyalap; 170 g Sűrített tej (cukrozott); 15 dkg Margarin; 15 dkg Dió; 30 dkg Cukor

sacc1919

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

6 db ostyalap
170 g sűrített tej (cukrozott)
15 dkg margarin
15 dkg dió
30 dkg cukor

1036

Kalória

12.2g

Fehérje

122.6g

Szénhidrát

58.9g

Zsír

19.3g

Víz

14.5g

Koleszterin

2.5g

Élelmi rost

98.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
28% Zsír

26g ostyalap

96 kcal
43g sűrített tej (cukrozott)

136 kcal
38g margarin

269 kcal
38g dió

245 kcal
75g cukor

290 kcal

Összesen 1036 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
28% Zsír

102g ostyalap

385 kcal
170g sűrített tej (cukrozott)

546 kcal
150g margarin

1076 kcal
150g dió

981 kcal
300g cukor

1161 kcal

Összesen 4149 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
28% Zsír

11.7g ostyalap

44 kcal
19.5g sűrített tej (cukrozott)

63 kcal
17.2g margarin

123 kcal
17.2g dió

113 kcal
34.4g cukor

133 kcal

Összesen 476 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
58% Szénhidrát
28% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
58.9 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
14 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541.9 g
Cink
2 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
159 mg
Vas
1 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
239 mg
Nátrium
59 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
122.6 g
Cukor
99 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
19.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
339 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
36 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
57 mg
Retinol - A vitamin:
319 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
239 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
3 micro

Összesen 1036 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
28% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
48.8 g

Zsír

Összesen
235.7 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
108 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2167.8 g
Cink
6 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
637 mg
Vas
5 mg
Magnézium
286 mg
Foszfor
957 mg
Nátrium
235 mg
Réz
2 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrát

Összesen
490.5 g
Cukor
396 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
77.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1356 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
15 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
145 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
167 micro
Kolin:
229 mg
Retinol - A vitamin:
1276 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
957 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
14 micro

Összesen 4149 kcal

6% Fehérje
58% Szénhidrát
28% Zsír
9% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
27 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
248.6 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
73 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
110 mg
Nátrium
27 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
56.3 g
Cukor
45 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
8.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
155 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
146 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
110 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 476 kcal

Elkészítés

A cukrot megolvasztjuk, karamellizáljuk.
Ha már teljesen felolvadt, belenyomjuk a sűrített tejet. Az olvasztott margarint belecsurgatjuk, és végül a darált diót is hozzáadjuk. Gyorsan összekeverjük, mert a karamellhez adott hozzávalók kicsit lehűtik, ezért könnyen megszilárdulhat. A gázon kavargatjuk, amíg kenhető állagú lesz.
A lapokat egyenletesen megkenjük a karamellás töltelékkel.
Mikor elkészült, egy tálcát teszünk a tetejére, és lesúlyozzuk. (Én 2 kg nehezéket tettem rá.)
Ha lehetséges, egy éjszakát így pihenjen, és utána szeleteljük.