húsételek tejszínes húsok

Karalábés csirkemell

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Fahéj

4adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Összesen

60perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

125g csirkemellfilé

150 kcal
300g karalábé

60 kcal
6g napraforgó olaj

53 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
75g főzőtejszín

98 kcal
4g finomliszt

14 kcal
11g petrezselyem

4 kcal

Összesen 389 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

500g csirkemellfilé

600 kcal
1200g karalábé

240 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
300g főzőtejszín

393 kcal
15g finomliszt

55 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Összesen 1557 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír

22.9g csirkemellfilé

28 kcal
55g karalábé

11 kcal
1.1g napraforgó olaj

10 kcal
4.1g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
13.8g főzőtejszín

18 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
2.1g petrezselyem

1 kcal

Összesen 73 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
35.3 g

Zsír

Összesen
18.3 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
118 mg

Ásványi anyagok

Összesen
907 g
Cink
1 mg
Szelén
34 mg
Kálcium
163 mg
Vas
2 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
458 mg
Nátrium
154 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
384.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
136 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
155 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
186 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
147 mg
Retinol - A vitamin:
83 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
634 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
627 micro

Összesen 389 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
141.1 g

Zsír

Összesen
73.1 g
Telített zsírsav
27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
470 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3627.9 g
Cink
6 mg
Szelén
136 mg
Kálcium
652 mg
Vas
9 mg
Magnézium
374 mg
Foszfor
1833 mg
Nátrium
615 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
91.7 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
1536.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
543 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
621 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
745 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
284 micro
Kolin:
589 mg
Retinol - A vitamin:
330 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2537 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2509 micro

Összesen 1557 kcal

8% Fehérje
5% Szénhidrát
4% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.5 g

Zsír

Összesen
3.4 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
166.4 g
Cink
0 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
84 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
70.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
25 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
116 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
115 micro

Összesen 73 kcal

Hozzávalók

50 dkg csirkemellfilé
3 nagy db karalábé (zsenge)
3 ek napraforgó olaj
1 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
3 dl főzőtejszín
1 evőkanál finomliszt
1 csokor petrezselyem

Elkészítés

A csirkemellet csíkokra vágjuk, a meghámozott karalábékat vékony hasábokra, a hagymát apró kockákra daraboljuk.
Az olajon megdinszteljük a hagymakockákat, majd hozzáadjuk a húst, és fehéredésig sütjük.
Ekkor tesszük hozzá a préselt fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, és hozzákeverjük a karalábét.
Lefedve, saját levében addig pároljuk, amíg a karalábé meg nem puhul. Néha közben megkeverjük.
A tejszínt csomómentesre dolgozzuk a liszttel, és az ételt pár perc alatt besűrítjük vele.
A legvégén beleszórjuk a felaprított petreszelyemzöldet, de azzal már csak épphogy összeforraljuk.

Receptkönyvben: 226
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 19
Össznézettség: 27786
Feltöltés dátuma: 2011. június 10.

Ajánló

Arra nagyon ügyeljünk, hogy csak zsenge karalábéból készítsük, különben dobhatjuk ki az egészet! Főtt rizs illik mellé.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - tejszínes húsok

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Fahéj 288 recept

Zöldségehetnékem még mindig tart (és szerintem soha el nem múlik :) ). Nemrégiben volt itthon karalábé, és szerettem volna valami olyasmit enni, ami hasonlít az imádott töltött karalábéra, de hamarabb kész van, és kevesebb ez-az is elég hozzá. Akkor készítettem ezt az ételt először. Akkor tésztát főztem hozzá, de a családi tanács legközelebbre rizst szavazott. És igazuk lett, rizzsel még finomabb, már tudom, merthogy tegnap volt az a bizonyos "legközelebb". Az érdekes az egészben, hogy azóta egy régi szakácskönyvemben találtam egészen hasonló receptet, de abban nincs semmiféle hagyma és petrezselyemzöld, csak egy evőkanál ételízesítő (de olyat én nem használok), és tejszín helyett tejjel habarják be.