Karácsonyi narancsos fánkocska
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
28g tojás35 kcal
-
25g finomliszt91 kcal
-
25g cukor97 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
8g narancslé4 kcal
-
6 kcal
-
47 kcal
-
6 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Az öntethez
-
33g habtejszín97 kcal
-
13g cukor52 kcal
-
6 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
10 kcal
-
8g narancslé4 kcal
-
1g narancshéj0 kcal
-
1g cointreau3 kcal
Összesen
481
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
165g tojás208 kcal
-
150g finomliszt546 kcal
-
150g cukor581 kcal
-
2g sütőpor1 kcal
-
45g narancslé21 kcal
-
39 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
39 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Az öntethez
-
200g habtejszín584 kcal
-
80g cukor310 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
57 kcal
-
45g narancslé21 kcal
-
3g narancshéj3 kcal
-
8g cointreau18 kcal
Összesen
2888
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 12% Zsír
A tésztához
-
15.9g tojás20 kcal
-
14.4g finomliszt53 kcal
-
14.4g cukor56 kcal
-
0.2g sütőpor0 kcal
-
4.3g narancslé2 kcal
-
4 kcal
-
3.1g napraforgó olaj27 kcal
-
4 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
Az öntethez
-
19.2g habtejszín56 kcal
-
7.7g cukor30 kcal
-
4 kcal
-
10.6g tojás13 kcal
-
1.4g étkezési keményítő6 kcal
-
4.3g narancslé2 kcal
-
0.3g narancshéj0 kcal
-
0.8g cointreau2 kcal
Összesen
279
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 8.5 g
Zsír
-
Összesen 19.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 187 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 379.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 77 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 164 mg
-
Nátrium 101 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 67.8 g
-
Cukor 46 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 70.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 159 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 41 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 31 micro
-
Kolin: 128 mg
-
Retinol - A vitamin: 156 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 25 micro
-
β-crypt 26 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 225 micro
Összesen
481
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 51 g
Zsír
-
Összesen 118.5 g
-
Telített zsírsav 51 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 42 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 19 g
-
Koleszterin 1122 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2277.8 g
-
Cink 5 mg
-
Szelén 128 mg
-
Kálcium 464 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 88 mg
-
Foszfor 981 mg
-
Nátrium 604 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 406.8 g
-
Cukor 274 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 421 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 954 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 18 mg
-
C vitamin: 32 mg
-
D vitamin: 244 micro
-
K vitamin: 8 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 183 micro
-
Kolin: 766 mg
-
Retinol - A vitamin: 935 micro
-
α-karotin 5 micro
-
β-karotin 148 micro
-
β-crypt 156 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1350 micro
Összesen
2888
kcal
- 5% Fehérje
- 41% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 42% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.9 g
Zsír
-
Összesen 11.4 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 219.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 45 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 8 mg
-
Foszfor 94 mg
-
Nátrium 58 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 39.2 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 40.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 92 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 24 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 18 micro
-
Kolin: 74 mg
-
Retinol - A vitamin: 90 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 15 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 130 micro
Összesen
279
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
3 db tojás
-
15 dkg finomliszt
-
15 dkg cukor
-
1 tk sütőpor
-
1 fél narancsból nyert narancslé
-
4 ek napraforgó olaj
-
1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék
-
1 csipet só
Az öntethez
-
2 dl habtejszín
-
8 dkg cukor
-
2 db tojás
-
1 evőkanál étkezési keményítő
-
1 fél narancsból nyert narancslé
-
0.5 narancsból nyert narancshéj
-
1 ek cointreau
Elkészítés
A tésztához
- A tojások fehérjét kemény habbá verjük a sóval, cukorral és a sütőporral. Hozzáadjuk a narancslét, a tojássárgákat és az olajat, amivel még rövid ideig tovább verjük, hogy az egész egynemű legyen.
- A lisztben elkeverjük a fűszerkeveréket és a kandírozott narancshéjat, majd kanállal óvatosan a felvert habba forgatjuk.
- 12 db-os (nagyméretű) muffinsütőbe papírokat rakunk, és a masszát belekanalazzuk. Előmelegített sütőben készre sütjük.
- Az öntethez kikeverjük a tejszínt a cukorral, tojássárgákkal, és a keményítővel, majd hozzáadva a narancslét, narancshéjat és likőrt, sűrűre főzzük. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, és a forró krémbe keverjük.
- A behűtött öntetet tálaláskor tegyük a muffinokra. Csokiforgáccsal, narancsszelettel díszíthetjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 105
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 9007
- Feltöltés dátuma: 2011. december 08.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
NS
17513 recept
Igazi karácsonyi ízvilágú desszert, amit az ünnepi ebéd vagy vacsora részeként is felszolgálhatunk.