saláta káposztasaláta

Káposztás vitaminsaláta

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Gabimami58

6adag

Előkészítés

80perc

hidegkonyha

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

125g káposzta

25 kcal
13g sárgarépa

5 kcal
17g retek

2 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
8g vöröshagyma

3 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 47 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

750g káposzta

150 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
100g retek

14 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 282 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír

75.9g káposzta

15 kcal
8.1g sárgarépa

3 kcal
10.1g retek

1 kcal
0.8g olívaolaj

7 kcal
5.1g vöröshagyma

2 kcal
0g petrezselyem

0 kcal

Összesen 28 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1.6 g

Zsír

Összesen
1.5 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
134.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
49 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
32 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
123.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
40 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
79 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
446 micro
β-karotin
1026 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
62 micro

Összesen 47 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
8.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
806 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
297 mg
Vas
3 mg
Magnézium
94 mg
Foszfor
212 mg
Nátrium
194 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.9 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
19 mg

VÍZ

Összesen
742.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
625 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
240 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
472 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
303 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2674 micro
β-karotin
6155 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
373 micro

Összesen 282 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
1% Zsír
92% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
1 g

Zsír

Összesen
0.9 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
81.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
30 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
21 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
75.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
271 micro
β-karotin
623 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 28 kcal

Hozzávalók

0.5 db káposzta (vörös vagy fehér)
1 db sárgarépa
5 db retek (vagy 1 fej téli retek)
1 ek olívaolaj
1 kis fej vöröshagyma
petrezselyem ízlés szerint

Elkészítés

Egy fél fej káposztát ,1 sárgarépát, 1 csomó retket vagy 1 fej téli retket nagy lyukú reszelőn lereszelünk, megsózzuk, 1 kis fej apróra vágott vöröshagymát hozzákeverünk.
Olajjal elkevert salátalevet készítünk ugyanúgy, mint a leveles salátáét, csak itt olívaolajat adunk hozzá, és a salátára öntjük.
Zöldpetrezselyemmel megszórjuk.
Hideg helyen 2-3 órát hagyjuk összeérni, s lehet tálalni 3 és 1/2 literes üvegtálba.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 169
Tegnapi nézettség: 5
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 24816
Feltöltés dátuma: 2012. április 22.

Ajánló

A megmaradt salátánkat tisztára mosott csavaros tetejű üvegekben hűvös helyen 2 hétig tárolhatjuk.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - saláta
- kategória:
  - káposztasaláta

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Gabimami58 139 recept

Én mikor először készítettem, s kis naivként gondoltam, hú most lesz legalább 1-2 hétig salátám, nem kell savanyúság. Hát tévedtem, 2 nap alatt elfogyott. De ennek csak örülni tudok, mert sikeres lett. Leányom amikor kóstolta azt mondta: "anyu ez istenien finom". Adtam neki egy 7 dl-es üveggel, s másik nap mondta:" anyukám olyan fini volt, elfogyott este mind". S ekkor mondtam neki, tudod mi is így jártunk, ami maradt mind elfogyott. Így másik nap dupla adagból készítettem, de az is kevés lett, én jó magam is csak azt ettem, és párom is. Így megegyeztünk, hogy mindkét család részére tripla adagot készítek, s akkor pár napig elég.