húsételek kacsasült

Káposztás kacsacomb (Sült kacsacomb 2.)

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

180perc

Összesen

200perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

375g kacsacomb

1091 kcal
375g savanyú káposzta

71 kcal
50g bacon

197 kcal
0g majoranna

0 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1379 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

1500g kacsacomb

4363 kcal
1500g savanyú káposzta

285 kcal
200g bacon

786 kcal
0g majoranna

0 kcal
60g fokhagyma

80 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 5514 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír

46g kacsacomb

134 kcal
46g savanyú káposzta

9 kcal
6.1g bacon

24 kcal
0g majoranna

0 kcal
1.8g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 169 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.1 g

Zsír

Összesen
125.4 g
Telített zsírsav
42 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
17 g
Koleszterin
238 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3916.5 g
Cink
5 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
170 mg
Vas
12 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
554 mg
Nátrium
3027 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
509.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
67 mg
D vitamin:
78 micro
K vitamin:
64 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
150 mg
Retinol - A vitamin:
141 micro
α-karotin
19 micro
β-karotin
31 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1108 micro

Összesen 1379 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
168.5 g

Zsír

Összesen
501.5 g
Telített zsírsav
169 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
234 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
68 g
Koleszterin
953 mg

Ásványi anyagok

Összesen
15665.9 g
Cink
20 mg
Szelén
191 mg
Kálcium
679 mg
Vas
50 mg
Magnézium
397 mg
Foszfor
2216 mg
Nátrium
12107 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
82.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
2036.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
577 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
11 mg
C vitamin:
268 mg
D vitamin:
313 micro
K vitamin:
255 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
53 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
502 micro
Kolin:
599 mg
Retinol - A vitamin:
562 micro
α-karotin
75 micro
β-karotin
123 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4434 micro

Összesen 5514 kcal

6% Fehérje
3% Szénhidrát
18% Zsír
73% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
15.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
29 mg

Ásványi anyagok

Összesen
480.6 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
21 mg
Vas
2 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
371 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
62.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
136 micro

Összesen 169 kcal

Hozzávalók

1.5 kg kacsacomb (6 db)
1.5 kg savanyú káposzta
20 dkg bacon
majoranna ízlés szerint
1 fej fokhagyma
só ízlés szerint

Elkészítés

A kacsacombokat gondosan megtisztítjuk, megsózzuk, fokhagymával megtűzdeljük, majorannával bedörzsöljük és baconbe betekerjük.
A savanyú káposzta levét kicsavarjuk, ha túl savanyú akkor egy kicsit kimossuk.
Egy tepsibe egy pár szelet bacont helyezünk, rátesszük a káposzta felét. Erre tesszük a befűszerezett combokat.
A tetejét befedjük a megmaradt káposztával. Lefedjük!
Sütőben 180 fokon puhára sütjük.
A végén leszedjük róla a káposztát és a kacsacombokat megpirítjuk.
Burgonyapürével tálaljuk.

Sütés ideje: 180 perc
Receptkönyvben: 201
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 11
Össznézettség: 57113
Feltöltés dátuma: 2008. szeptember 06.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - kacsasült

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - hétvégi
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - márton-nap
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Ez az egyik kedvenc vendégváró ételem. Az elkészítése nagyon egyszerű, csak időben kell elkezdeni, mert 3 óra alatt puhul meg a hús. Mivel egyben sül a káposztával ezért a savanyúságról nem kell külön gondoskodnunk. Készíthető tepsiben, illetve agyag tálban is. Krumplipüré illik hozzá.