Káposztaleves tojással

Name: Káposztaleves tojással
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Savanyú káposzta; 3 dkg Füstölt szalonna; 1 kis fej Vöröshagyma; 0 evőkanál Finomliszt; 1 dl Tejföl; 0 ízlés szerint Babérlevél; 1 db Leveskocka; 1 kk Mustár; 2 db Tojás; 1 kk Fűszerpaprika; 1 teáskanál Cukor vagy édesítőszer; 5 dl Víz

8zsuzsa8

2adag

Idő

30p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg savanyú káposzta
3 dkg füstölt szalonna
1 kis fej vöröshagyma
0.3 evőkanál finomliszt
1 dl tejföl
babérlevél ízlés szerint
1 db leveskocka
1 kk mustár
2 db tojás
1 kk fűszerpaprika
1 teáskanál cukor (vagy édesítőszer)
5 dl víz

329

Kalória

9.8g

Fehérje

14.4g

Szénhidrát

26.1g

Zsír

440.3g

Víz

223g

Koleszterin

3.4g

Élelmi rost

7.4g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

100g savanyú káposzta

19 kcal
15g füstölt szalonna

98 kcal
25g vöröshagyma

9 kcal
2g finomliszt

7 kcal
50g tejföl

99 kcal
0g babérlevél

0 kcal
5g leveskocka

17 kcal
1g mustár

1 kcal
55g tojás

69 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3g cukor

10 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 329 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

200g savanyú káposzta

38 kcal
30g füstölt szalonna

197 kcal
50g vöröshagyma

18 kcal
4g finomliszt

14 kcal
100g tejföl

198 kcal
0g babérlevél

0 kcal
10g leveskocka

33 kcal
2g mustár

1 kcal
110g tojás

138 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
5g cukor

19 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 656 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír

19.8g savanyú káposzta

4 kcal
3g füstölt szalonna

19 kcal
4.9g vöröshagyma

2 kcal
0.4g finomliszt

1 kcal
9.9g tejföl

20 kcal
0g babérlevél

0 kcal
1g leveskocka

3 kcal
0.2g mustár

0 kcal
10.9g tojás

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0.5g cukor

2 kcal
49.5g víz

0 kcal

Összesen 65 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
9.8 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
223 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1886.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
122 mg
Vas
3 mg
Magnézium
30 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
1536 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
14.4 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
440.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
55 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
138 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
21 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
543 micro

Összesen 329 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
19.7 g

Zsír

Összesen
52.2 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
446 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3773.9 g
Cink
2 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
244 mg
Vas
5 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
353 mg
Nátrium
3072 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
28.7 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
880.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
282 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
34 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
28 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
110 micro
Kolin:
328 mg
Retinol - A vitamin:
277 micro
α-karotin
10 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1086 micro

Összesen 656 kcal

2% Fehérje
3% Szénhidrát
5% Zsír
90% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Lut-zea

Fehérje

Összesen
1.9 g

Zsír

Összesen
5.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
373.4 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
24 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
35 mg
Nátrium
304 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
2.8 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
28 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
32 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 65 kcal

Elkészítés

A szalonnát apró kockára vágjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A káposztát apróra vágjuk.
A szalonnát zsírjára sütjük, üvegesre pároljuk rajta a hagymát.
A fazekat levesszük a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, elkeverjük, majd felöntjük fél liter vízzel.
Összeforraljuk, beletesszük a káposztát, babérlevelet, leveskockát. 10 percig főzzük.
A tejfölben elkeverjük a mustárt, a lisztet és behabarjuk vele a levest.
A tojásokat felütjük külön-külön csészékbe, majd a forrásban lévő levesbe eresztjük.
Kislángon, keverés nélkül újabb 5 percig főzzük.
Kevés cukorral vagy édesítőszerrel pikánssá ízesítjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p

Nagyon kellemes ízű, tartalmas leves tésztaétel elé. Minden savanyú káposztás étel a férjem kedvence, ha kedveskedni akarok neki, előkeresem valamelyik káposztás receptem. Ma ezt főztem, mert ma volt a találkozásunk évfordulója...