szósz mártás

Kaporszósz Gonoszka konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Gonoszka1

4adag

Előkészítés

5perc

Főzés

6perc

Összesen

11perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

135g kapor

58 kcal
5g vaj

36 kcal
13g finomliszt

46 kcal
75g tejföl

149 kcal
2g citromlé

0 kcal
125g marha alaplé

0 kcal
1g cukor

2 kcal

Összesen 291 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

540g kapor

232 kcal
20g vaj

143 kcal
50g finomliszt

182 kcal
300g tejföl

594 kcal
8g citromlé

2 kcal
500g marha alaplé

0 kcal
3g cukor

10 kcal

Összesen 1163 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír

38g kapor

16 kcal
1.4g vaj

10 kcal
3.5g finomliszt

13 kcal
21.1g tejföl

42 kcal
0.6g citromlé

0 kcal
35.2g marha alaplé

0 kcal
0.2g cukor

1 kcal

Összesen 82 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
55 mg

Ásványi anyagok

Összesen
731.6 g
Cink
2 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
360 mg
Vas
9 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
161 mg
Nátrium
106 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
175 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
648 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
116 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
211 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 291 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
31.4 g

Zsír

Összesen
80.8 g
Telített zsírsav
41 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
220 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2926.5 g
Cink
6 mg
Szelén
28 mg
Kálcium
1439 mg
Vas
36 mg
Magnézium
339 mg
Foszfor
644 mg
Nátrium
426 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
93 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
699.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2593 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
465 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
843 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
497 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
107 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
22 micro

Összesen 1163 kcal

4% Fehérje
10% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
5.7 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
206 g
Cink
0 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
101 mg
Vas
3 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
45 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
49.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
183 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
59 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
8 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 82 kcal

Hozzávalók

3 csokor kapor
2 dkg vaj
5 dkg finomliszt
3 dl tejföl
1 ek citromlé
5 dl marha alaplé (én marhahúslevest tettem hozzá)
0.5 teáskanál cukor (én édesítőt csepegtettem bele)

Elkészítés

A kaprot leöblítjük, és alaposan lerázzuk. Felaprítjuk.
Egy lábosba beletesszük a vajat, felolvasztjuk, majd hozzáadjuk az aprított kaprot. Kevergetjük 1-2 percig, majd felöntjük fél liter marhahúslevessel. 4-5 percig főzzük. Közben hozzáadjuk a citromlevet, a cukrot vagy édesítőt.
A lisztet kikeverjük a tejföllel, és hőkiegyenlítéssel behabarjuk. 1-2 percig főzzük kevergetve, ha kell, utána ízesítünk.
Főtt hússal és főtt krumplival tálaljuk.

Elkészítettem: 25 alkalommal
Receptkönyvben: 36
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 5438
Feltöltés dátuma: 2013. augusztus 16.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - mártás

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - tojásmentes

Gonoszka1 428 recept

Ez is a hétvégére készült a marhahúsleves rostélyossal mellé. Nagyikám nagyon szerette a szószokat, és gyerekkoromban a marhahús leves mellé főtt krumplit és valamilyen szószt készített. Nekem a kedvencem a kaporszósz, így most a főtt marhahús és főtt krumpli mellé ezt készítettem.