Kaporleves az Ínyesmestertől
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Miss Lemon
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
90g kapor39 kcal
-
4g vaj25 kcal
-
3g finomliszt9 kcal
-
250g csontlé18 kcal
-
5g tojássárgája16 kcal
-
5g tejföl10 kcal
-
14g zsemle37 kcal
Összesen
154
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
360g kapor155 kcal
-
14g vaj100 kcal
-
10g finomliszt36 kcal
-
1000g csontlé70 kcal
-
20g tojássárgája64 kcal
-
20g tejföl40 kcal
-
54g zsemle147 kcal
Összesen
612
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
24.4g kapor10 kcal
-
0.9g vaj7 kcal
-
0.7g finomliszt2 kcal
-
67.7g csontlé5 kcal
-
1.4g tojássárgája4 kcal
-
1.4g tejföl3 kcal
-
3.7g zsemle10 kcal
Összesen
41
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.5 g
Zsír
-
Összesen 7 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 65 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1327.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 224 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 56 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 930 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 14.8 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 89.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 397 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 77 mg
-
D vitamin: 11 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 151 micro
-
Kolin: 45 mg
-
Retinol - A vitamin: 48 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 11 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 64 micro
Összesen
154
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 21.9 g
Zsír
-
Összesen 28.1 g
-
Telített zsírsav 12 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 11 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 259 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 5308.6 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 33 mg
-
Kálcium 895 mg
-
Vas 26 mg
-
Magnézium 223 mg
-
Foszfor 401 mg
-
Nátrium 3720 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 357.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1586 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 306 mg
-
D vitamin: 44 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 606 micro
-
Kolin: 182 mg
-
Retinol - A vitamin: 192 micro
-
α-karotin 8 micro
-
β-karotin 45 micro
-
β-crypt 7 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 257 micro
Összesen
612
kcal
- 4% Fehérje
- 13% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 77% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 1.5 g
Zsír
-
Összesen 1.9 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 359.2 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 61 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 27 mg
-
Nátrium 252 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 24.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 107 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 0 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 41 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 13 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 3 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 17 micro
Összesen
41
kcal
Hozzávalók
-
2 csokor kapor
-
1 ek vaj
-
1 csapott ek finomliszt
-
1 l csontlé
-
1 db tojássárgája
-
1 ek tejföl
-
1 db zsemle
Elkészítés
- A kaprot megmossuk és felaprítjuk.
- A vajon megpirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a kaprot, és pár percig pároljuk benne.
- Felöntjük a csontlevessel, ha szükséges, még sózzuk.
- Ha megfőttnek ítéljük (nem kell neki sok idő, kb. 10 perc), egy leveses tálban elkeverjük a tojássárgáját a tejföllel, kevés forró levessel kikeverjük, majd ráöntjük a többi levest is.
- A zsemlét kockákra vágjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk, ezt adjuk a leveshez betétként.
- Elkészítettem: 2 alkalommal
- Receptkönyvben: 171
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 5
- Össznézettség: 13031
- Feltöltés dátuma: 2014. június 06.
Ajánló
Forrón és behűtve is finom, könnyű nyári leves.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Miss Lemon
84 recept
Az ínyesmester szakácskönyvéből való recept. Valószínűleg a legcsúnyább leves a világon. További részletek itt.