felfújtak kalácsfelfújt

Kalácsfelfújt 2.

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

nemgabi

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

30perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

190 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

A kalácsfelfújthoz

50g kalács

184 kcal
5g vaj

36 kcal
38g narancslé

18 kcal
38g tej

21 kcal
1g vaníliaaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
25g narancslekvár

62 kcal
6g mazsola

16 kcal

A tepsi kikenéséhez

5g vaj

36 kcal

Összesen 373 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

A kalácsfelfújthoz

200g kalács

734 kcal
20g vaj

143 kcal
150g narancslé

71 kcal
150g tej

84 kcal
5g vaníliaaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g narancslekvár

246 kcal
22g mazsola

66 kcal

A tepsi kikenéséhez

20g vaj

143 kcal

Összesen 1487 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír

A kalácsfelfújthoz

30g kalács

110 kcal
3g vaj

21 kcal
22.5g narancslé

11 kcal
22.5g tej

13 kcal
0.7g vaníliaaroma

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
15g narancslekvár

37 kcal
3.3g mazsola

10 kcal

A tepsi kikenéséhez

3g vaj

21 kcal

Összesen 223 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.4 g

Zsír

Összesen
14.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
352.1 g
Cink
0 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
105 mg
Vas
2 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
62 mg
Nátrium
151 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
54.8 g
Cukor
30 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
54.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
75 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
66 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
76 micro

Összesen 373 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.7 g

Zsír

Összesen
58.9 g
Telített zsírsav
26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
146 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1408.2 g
Cink
2 mg
Szelén
54 mg
Kálcium
419 mg
Vas
6 mg
Magnézium
74 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
603 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
219 g
Cukor
119 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
217.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
263 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
278 micro
α-karotin
15 micro
β-karotin
128 micro
β-crypt
262 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
303 micro

Összesen 1487 kcal

5% Fehérje
42% Szénhidrát
12% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.9 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
211.1 g
Cink
0 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
63 mg
Vas
1 mg
Magnézium
11 mg
Foszfor
37 mg
Nátrium
90 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.8 g
Cukor
18 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
45 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
39 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
45 micro

Összesen 223 kcal

Hozzávalók

A kalácsfelfújthoz

20 dkg kalács (szikkadt)
2 dkg vaj (puha)
1.5 dl narancslé
1.5 dl tej
1 teáskanál vaníliaaroma
0.5 tk fahéj (őrölt)
10 dkg narancslekvár (vagy sárgabaracklekvár)
1 marék mazsola (vagy aszalt gyümölcsök)

A tepsi kikenéséhez

2 dkg vaj

Elkészítés

A kalácsfelfújthoz

Bekapcsoljuk a sütőt 190 fokra, és kivajazunk egy 20 centi átmérőjű, kb. 1 liter űrtartalmú sütőtálat.
Amíg a sütő melegszik, a kalácsot kb. 3x3 centis kockákra vágjuk, majd elkészítjük a narancsos-tejes keveréket.
Ehhez először megolvasztjuk a vajat a mikróban, aztán az olvadt vajat kézi habverővel összekeverjük a narancslével meg a tejjel. Hozzáadjuk a vaníliaaromát és a fahéjat, majd az elkészült lét ráöntjük a kalácskockákra. Kicsit bele is nyomkodjuk őket, valamint összekeverjüka mazsolával/ gyümölccsel.
Ha a kalács már jól magába szívta az áztató folyadékot (szerintem pár perc erre elegendő), az egészet belehelyezzük a sütőtálba. Apró adagokban teáskanállal a kalácskockák közé bújtatjuk a lekvárt.
Végül 30 percre a meleg sütőbe toljuk, és kívül ropogósra, belül lágyra sütjük.

Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 5 alkalommal
Receptkönyvben: 63
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 12830
Feltöltés dátuma: 2010. október 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - felfújtak
- kategória:
  - kalácsfelfújt

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- vegetáriánus:
  - vegetáriánus

nemgabi 23 recept

Volt egy kevés maradék, nagyon kiszáradt kalács itthon, ami végül ebben az édességben végezte. Az eredeti recept szerint mazsolával készül, de nálunk helyette inkább gyümölcsök kerültek bele, ami úgy tűnik, nem volt rossz ötlet, mert nagyon finom lett. Legutóbb szárított citrom és narancsdarabkákkal készítettem, de finom volt aszalt papaya és mangókockákkal is.