sós krémek májkrém

Kakukkfüves-borókabogyós májkrém nem csak vadászoknak

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Kakukkfüves-borókabogyós májkrém nem csak vadászoknak

2adag

Előkészítés

7perc

Sütés

12perc

Összesen

19perc

hidegkonyha

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír

125g csirkemáj

149 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
13g vaj

90 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
50g vaj

359 kcal
1g citromhéj

0 kcal
4g konyak

9 kcal

Összesen 623 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír

250g csirkemáj

298 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
25g vaj

179 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
100g vaj

717 kcal
2g citromhéj

1 kcal
8g konyak

18 kcal

Összesen 1246 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír

52.6g csirkemáj

63 kcal
18.9g vöröshagyma

7 kcal
5.3g vaj

38 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g borókabogyó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g kakukkfű

0 kcal
21.1g vaj

151 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal
1.7g konyak

4 kcal

Összesen 263 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
22.1 g

Zsír

Összesen
56.8 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
566 mg

Ásványi anyagok

Összesen
645.7 g
Cink
3 mg
Szelén
69 mg
Kálcium
36 mg
Vas
11 mg
Magnézium
29 mg
Foszfor
398 mg
Nátrium
97 mg
Réz
1 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
145.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4548 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
21 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
27 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
745 micro
Kolin:
257 mg
Retinol - A vitamin:
4532 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
50 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 623 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
44.3 g

Zsír

Összesen
113.6 g
Telített zsírsav
67 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
1131 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1291.5 g
Cink
7 mg
Szelén
138 mg
Kálcium
72 mg
Vas
23 mg
Magnézium
58 mg
Foszfor
797 mg
Nátrium
195 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
291.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
9095 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
42 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
53 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
5 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1490 micro
Kolin:
515 mg
Retinol - A vitamin:
9064 micro
α-karotin
28 micro
β-karotin
338 micro
β-crypt
28 micro
Likopin
100 micro
Lut-zea
4 micro

Összesen 1246 kcal

10% Fehérje
2% Szénhidrát
25% Zsír
63% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
23.9 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
238 mg

Ásványi anyagok

Összesen
271.9 g
Cink
1 mg
Szelén
29 mg
Kálcium
15 mg
Vas
5 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
168 mg
Nátrium
41 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
61.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1915 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
9 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
108 mg
Retinol - A vitamin:
1908 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
71 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
21 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 263 kcal

Hozzávalók

250 g csirkemáj
1 közepes fej vöröshagyma
25 g vaj (a sütéshez)
2 db babérlevél
2 db borókabogyó (összetörve)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
kakukkfű ízlés szerint (morzsolt vagy friss)
100 g vaj
1 tk citromhéj (reszelt)
1 ek konyak (vagy sherry)

Elkészítés

A csirkemájat folyó hideg vízzel leöblítjük, leitatjuk, a hártyákat eltávolítjuk. A hagymát megpucoljuk és felkockázzuk.
A vajat serpenyőben megolvasztjuk, ebben a hagymakockákat megpároljuk. Hozzáadjuk a májat, babérlevelet, borókabogyót. A májat mindkét oldalról 4-5 percig sütjük, sóval, borssal, kakukkfűvel fűszerezzük és hűlni hagyjuk (langyosra).
A babérlevelet kiemeljük, a májat puha vajjal pépesítjük és belekeverjük a citromhéjat. A masszát sóval és borssal ízesítjük, majd a konyakot vagy sherryt belekeverjük.
Friss kenyérrel tálaljuk.
Hűtőben 2-3 napig tárolható.

Sütés ideje: 12 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 52
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3868
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - sós krémek
- kategória:
  - májkrém

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

NS 17513 recept

Nagy kedvencem Dr. Oetker Saját készítésű szendvicskrémek c. könyvéből, általában dupla adagot készítek belőle. Már jónéhányszor csináltam akkor is, ha vendégek jöttek, és mindig nagy sikere volt.