kuglóf kakaós kuglóf

Kakaós koszorú

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Tomatotree

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

45perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír

21g margarin

149 kcal
42g cukor

161 kcal
3g vaníliás cukor

13 kcal
28g tojás

35 kcal
42g tej

23 kcal
50g finomliszt

182 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g citromhéj

0 kcal
7g mazsola

22 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
0g fahéj

0 kcal
17g tortabevonó

91 kcal

Összesen 685 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír

125g margarin

896 kcal
250g cukor

968 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
165g tojás

208 kcal
250g tej

140 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal
44g mazsola

132 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal
0g fahéj

0 kcal
100g tortabevonó

546 kcal

Összesen 4114 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír

9.7g margarin

69 kcal
19.3g cukor

75 kcal
1.5g vaníliás cukor

6 kcal
12.8g tojás

16 kcal
19.3g tej

11 kcal
23.2g finomliszt

85 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
3.4g mazsola

10 kcal
1.5g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
7.7g tortabevonó

42 kcal

Összesen 318 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

6% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
11.2 g

Zsír

Összesen
26.1 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
91 mg

Ásványi anyagok

Összesen
915.8 g
Cink
1 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
236 mg
Vas
3 mg
Magnézium
59 mg
Foszfor
367 mg
Nátrium
222 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
103.7 g
Cukor
60 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
30.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
80 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
137 micro

Összesen 685 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
67.3 g

Zsír

Összesen
156.8 g
Telített zsírsav
47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
36 g
Koleszterin
548 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5494.6 g
Cink
8 mg
Szelén
154 mg
Kálcium
1418 mg
Vas
19 mg
Magnézium
354 mg
Foszfor
2205 mg
Nátrium
1330 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
622.3 g
Cukor
358 mg
Élelmi rost
25 mg

VÍZ

Összesen
180.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1258 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
14 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
128 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
481 mg
Retinol - A vitamin:
1192 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
789 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
824 micro

Összesen 4114 kcal

6% Fehérje
61% Szénhidrát
15% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
12.1 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
425.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
110 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
171 mg
Nátrium
103 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
14 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
97 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
92 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
64 micro

Összesen 318 kcal

Hozzávalók

12.5 dkg margarin
25 dkg cukor
2 csomag vaníliás cukor
3 db tojás
2.5 dl tej
30 dkg finomliszt (finom)
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelt )
2 marék mazsola (rumba áztatott)
2 ek cukrozatlan kakaópor
1 tk fahéj (őrölt)
10 dkg tortabevonó (étcsoki)

Elkészítés

A margarint habosra keverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd egyesével hozzáadjuk a tojásokat és alaposan kikeverjük.
A bögre tejjel váltakozva hozzákeverjük a sütőporral elkevert lisztet. Jó sűrű, de a nokedli tésztájánál folyósabb tésztát kell kapnunk.
Belereszeljük a citrom héját és hozzáadjuk a mazsolát.
A koszorú- (vagy kuglóf) formát kikenjük margarinnal és kilisztezzük. A massza felét beleöntjük a formába. A maradékhoz adunk még egy kis tejet, 2 ek kakaót, 1 tk fahéjat és jól elkeverjük.
A kakaós masszát úgy töltjük a koszorúformába a fehér részre, hogy a közepébe kerüljön.
Közepes tűznél tűpróbával kb. 45 percig sütjük.
Ha kihűlt, a tortabevonót egy diónyi margarinnalvagy 3 ek olajjal együtt felolvasztjuk, és bevonjuk vele sütit.

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 169
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 23548
Feltöltés dátuma: 2012. február 19.

Ajánló

Szerepel a terveim között, hogy marcipánkockával, dióval, mandulával is kipróbálom.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kuglóf
- kategória:
  - kakaós kuglóf

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - születésnap

Tomatotree 262 recept

Egy barátnőmtől kaptam ezt az eredetileg kuglóf receptet. Épp csak kuglóf formám nem volt hozzá, ezért a kapcsos tortaformám koszorú formájában sütöttem meg. Ez alkalommal mazsola helyett aszalt vörös áfonyát tettem bele, úgy is fini volt. És szerepel még terveim között, hogy marcipánkockával, dióval, mandulával is kipróbálom.