Kakaós és fahéjas biga
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 8% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 12% Zsír
Tészta
Töltelék
Összesen
419
kcal
- 8% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 12% Zsír
Összesen
3350
kcal
- 8% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 12% Zsír
Tészta
-
37.6g teljes kiőrlésű liszt125 kcal
-
1.9g friss élesztő2 kcal
-
30.1g tej17 kcal
-
0g só0 kcal
Töltelék
Összesen
252
kcal
- 8% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 12.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 27 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 417 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 8 mg
-
Kálcium 82 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 75 mg
-
Foszfor 215 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 71 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 12.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 86 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 23 mg
-
Retinol - A vitamin: 84 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 23 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 138 micro
Összesen
419
kcal
- 8% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 63.1 g
Zsír
-
Összesen 99.4 g
-
Telített zsírsav 57 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 25 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 215 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3336.1 g
-
Cink 17 mg
-
Szelén 67 mg
-
Kálcium 658 mg
-
Vas 19 mg
-
Magnézium 598 mg
-
Foszfor 1724 mg
-
Nátrium 234 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 17 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 567.9 g
-
Cukor 21 mg
-
Élelmi rost 68 mg
VÍZ
-
Összesen 100.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 684 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 30 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 340 micro
-
Kolin: 183 mg
-
Retinol - A vitamin: 671 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 183 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1101 micro
Összesen
3350
kcal
- 8% Fehérje
- 68% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 13% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4.7 g
Zsír
-
Összesen 7.5 g
-
Telített zsírsav 4 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 250.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 49 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 45 mg
-
Foszfor 130 mg
-
Nátrium 18 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 42.7 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 5 mg
VÍZ
-
Összesen 7.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 51 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 26 micro
-
Kolin: 14 mg
-
Retinol - A vitamin: 50 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 14 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 83 micro
Összesen
252
kcal
Hozzávalók
Tészta
-
50 dkg teljes kiőrlésű liszt
-
25 g friss élesztő
-
4 dl tej
-
1 csipet só
Töltelék
-
10 dkg vaj
-
30 dkg xilit
-
fahéj ízlés szerint
-
4 teáskanál cukrozatlan kakaópor
-
1 citromból nyert citromhéj
Elkészítés
Tészta
- A tésztához felfuttatjuk az élesztőt a langyos, cukros tejben, és átszitáljuk a lisztet.
- A hozzávalókat összedolgozzuk, kb 6-8 percig dagasztjuk, majd kelesztőtálba tesszük, és 20 percig kelesztjük. Ezt követően átgyúrjuk, majd még 20 percig pihentetjük.
- Kinyújtjuk, és vastagon megkenjük vajjal, majd mehet rá a kakaó vagy a fahéj és a xilit. Két oldalról tekerjük fel, hogy dupla tekercs legyen, majd szeletekre vágjuk, és a sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük.
- Langyos helyen még 10 percig kelesztjük, megkenjük a tetejüket a maradék vajból, kevés tejből és xilitből álló keverékkel, majd mehet a sütőbe közepes lángon.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés ideje: 20 perc
- Receptkönyvben: 82
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 6342
- Feltöltés dátuma: 2013. december 11.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Kakaós csiga új köntösben.