r
Nosalty Logó
húsételek kacsasült

Kacsacomb alma-hagymamártásban

Pogácsa
Kacsacomb alma-hagymamártásban
adag
Idő
p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű

Hozzávalók

788
Kalória
21.5g
Fehérje
15.5g
Szénhidrát
71g
Zsír
197.9g
Víz
136.8g
Koleszterin
2.7g
Élelmi rost
10g
Cukor
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 23% Zsír
Összesen 788 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 23% Zsír
Összesen 2365 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 23% Zsír
Összesen 200 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    21.5 g

Zsír

  • Összesen
    71 g
  • Telített zsírsav
    24 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    34 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    9 g
  • Koleszterin
    137 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    495.5 g
  • Cink
    3 mg
  • Szelén
    23 mg
  • Kálcium
    38 mg
  • Vas
    5 mg
  • Magnézium
    36 mg
  • Foszfor
    275 mg
  • Nátrium
    116 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    15.5 g
  • Cukor
    10 mg
  • Élelmi rost
    3 mg

Víz

  • Összesen
    197.9 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    92 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    1 mg
  • C vitamin:
    13 mg
  • D vitamin:
    47 micro
  • K vitamin:
    12 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    7 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    35 micro
  • Kolin:
    62 mg
  • Retinol - A vitamin:
    90 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    21 micro
  • β-crypt
    8 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    24 micro
Összesen 788 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    64.5 g

Zsír

  • Összesen
    213 g
  • Telített zsírsav
    72 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    101 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    28 g
  • Koleszterin
    410 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    1486.5 g
  • Cink
    8 mg
  • Szelén
    68 mg
  • Kálcium
    113 mg
  • Vas
    14 mg
  • Magnézium
    108 mg
  • Foszfor
    824 mg
  • Nátrium
    349 mg
  • Réz
    1 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    46.4 g
  • Cukor
    30 mg
  • Élelmi rost
    8 mg

Víz

  • Összesen
    593.8 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    277 micro
  • B6 vitamin:
    1 mg
  • B12 Vitamin:
    1 micro
  • E vitamin:
    4 mg
  • C vitamin:
    38 mg
  • D vitamin:
    140 micro
  • K vitamin:
    35 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    1 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    1 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    22 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    106 micro
  • Kolin:
    185 mg
  • Retinol - A vitamin:
    270 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    62 micro
  • β-crypt
    25 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    72 micro
Összesen 2365 kcal
  • 7% Fehérje
  • 5% Szénhidrát
  • 23% Zsír
  • 65% Víz

TOP ásványi anyagok

  • Foszfor
  • Nátrium
  • Kálcium
  • Magnézium
  • Szelén

TOP vitaminok

  • Kolin:
  • C vitamin:
  • Niacin - B3 vitamin:
  • E vitamin:
  • B6 vitamin:

Fehérje

  • Összesen
    5.5 g

Zsír

  • Összesen
    18.1 g
  • Telített zsírsav
    6 g
  • Egyszeresen telítetlen zsírsav:
    9 g
  • Többszörösen telítetlen zsírsav
    2 g
  • Koleszterin
    35 mg

Ásványi anyagok

  • Összesen
    126.3 g
  • Cink
    1 mg
  • Szelén
    6 mg
  • Kálcium
    10 mg
  • Vas
    1 mg
  • Magnézium
    9 mg
  • Foszfor
    70 mg
  • Nátrium
    30 mg
  • Réz
    0 mg
  • Mangán
    0 mg

Szénhidrát

  • Összesen
    3.9 g
  • Cukor
    3 mg
  • Élelmi rost
    1 mg

Víz

  • Összesen
    50.5 g

Vitaminok

  • Összesen
    0
  • A vitamin (RAE):
    24 micro
  • B6 vitamin:
    0 mg
  • B12 Vitamin:
    0 micro
  • E vitamin:
    0 mg
  • C vitamin:
    3 mg
  • D vitamin:
    12 micro
  • K vitamin:
    3 micro
  • Tiamin - B1 vitamin:
    0 mg
  • Riboflavin - B2 vitamin:
    0 mg
  • Niacin - B3 vitamin:
    2 mg
  • Pantoténsav - B5 vitamin:
    0 mg
  • Folsav - B9-vitamin:
    9 micro
  • Kolin:
    16 mg
  • Retinol - A vitamin:
    23 micro
  • α-karotin
    0 micro
  • β-karotin
    5 micro
  • β-crypt
    2 micro
  • Likopin
    0 micro
  • Lut-zea
    6 micro
Összesen 200 kcal

Elkészítés

  1. A kacsacombokat meghintjük sóval és rátekerünk frissen borsot.
  2. Egy serpenyőben kevés kacsazsíron bőrös felével lefele elkezdjük pirítani a combokat. Amikor nagyjából kiolvadt a zsír a bőréből, megfordítjuk, és a húsos felét is átpirítjuk.
  3. Az almát megmossuk, és nagyobb darabokra vágjuk. A vöröshagymát felaprítjuk, nem kell túl kis kockákra. A fokhagymát szintén felkockázzuk.
  4. A serpenyőbe a kacsacombok köré szórjuk az alma- és hagymakockákat és a babérlevelet, felöntjük egy picike vízzel. A serpenyőt lefedve, kis lángon addig pároljuk, amíg puhának ítéljük meg a húst.
  5. Áttesszük egy olyan serpenyőbe, amit betehetünk a sütőbe. A visszamaradt mártás egy késes aprítóban vagy botmixerrel krémesre homogenizáljuk. A kacsacombok köré öntjük, és az előmelegített sütőben pirosra sütjük a combok bőrét.

Recept infó

  • Előkészítés ideje: 10 p
  • Főzés ideje: 45 p
  • Sütés ideje: 5 p
  • Sütés hőfoka: 200 °C

A kacsa húsa annyira ízes, hogy nem kell túlzottan elcifrázni.

Hasonló receptek

Összes kacsasült
Hozzávalók
Elkészítés

További receptek

Címlapról ajánljuk

Még több cikk

Top Receptek

klasszikus-hagyomanyos-bejgli
bejgli

Klasszikus hagyományos bejgli

Ez egy mennyei bejgli, egy igazi hungarikum! Karácsonykor nem hiányozhat az ünnepi asztalról! Hosszú - már évtizedekben mérhető - idő óta így készítem....mi nem szeretjük a hatalmas, ...

Még több top recept

Friss receptek

Még több friss recept