tészta lasagne

Juhtúrós-spenótos lasagne

Panno

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Panno

6adag

Idő

60perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta és összeállítás

25 dkg lasagne tészta
15 dkg edami sajt

Spenót

45 dkg spenót (mirelit)
25 dkg juhtúró
10 dkg ricotta (vagy tehéntúró)
2 gerezd fokhagyma
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Besamel

5 csapott ek teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt
5 dkg vaj
6 dl tej

556

Kalória

25.9g

Fehérje

45.2g

Szénhidrátok

29.6g

Zsír

78.8g

Víz

48.3g

Koleszterin

3.4g

Rost

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta és összeállítás

42g lasagne tészta

155 kcal
25g edami sajt

89 kcal

Spenót

75g spenót

12 kcal
42g juhtúró

118 kcal
17g ricotta

25 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Besamel

8g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

28 kcal
8g vaj

60 kcal
100g tej

56 kcal

Összesen 556 kcal

14% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta és összeállítás

250g lasagne tészta

928 kcal
150g edami sajt

536 kcal

Spenót

450g spenót

75 kcal
250g juhtúró

708 kcal
100g ricotta

150 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Besamel

50g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

169 kcal
50g vaj

359 kcal
600g tej

336 kcal

Összesen 3340 kcal

14% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír

Tészta és összeállítás

13.1g lasagne tészta

48 kcal
7.8g edami sajt

28 kcal

Spenót

23.5g spenót

4 kcal
13.1g juhtúró

37 kcal
5.2g ricotta

8 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
0.4g olívaolaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Besamel

2.6g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

9 kcal
2.6g vaj

19 kcal
31.3g tej

18 kcal

Összesen 175 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

14% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
25.9 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
48 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1186.3 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
399 mg
Vas
3 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
302 mg
Nátrium
359 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.2 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
78.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
391 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
15 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
263 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
212 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
136 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
3060 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
6609 micro

Összesen 556 kcal

14% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
155.4 g

Zsír

Összesen
177.4 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
290 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7117.6 g
Cink
13 mg
Szelén
196 mg
Kálcium
2395 mg
Vas
20 mg
Magnézium
524 mg
Foszfor
1810 mg
Nátrium
2151 mg
Réz
1 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
271.3 g
Cukor
36 mg
Élelmi rost
21 mg

Víz

Összesen
472.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2346 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
93 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1580 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1273 micro
Kolin:
152 mg
Retinol - A vitamin:
816 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18360 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39652 micro

Összesen 3340 kcal

14% Fehérje
25% Szénhidrát
17% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
8.1 g

Zsír

Összesen
9.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.9 g
Cink
1 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
125 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
123 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
83 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
67 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
43 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
959 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2072 micro

Összesen 175 kcal

Elkészítés

Tészta és összeállítás

A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
Az olajon felolvasztjuk a spenótot, hozzányomjuk a fokhagymát, ízesítjük a fűszerekkel.
Ha kész, elzárjuk a gázt, és hozzákeverjük a kétféle túrót.
Közben lereszeljük a sajtot és elkészítjük a besamelt.
5 dkg vajon megfuttatjuk a lisztet, közben felforrósítjuk a tejet. Ha kezd összeállni a liszt, apránként hozzáöntjük a tejet, közben mindig jól elkeverjük, hogy csomómentes maradjon a mártás. Ha végeztünk a tejjel, megvárjuk, míg egyet rottyan, elzárjuk a gázt, és fűszerezzük ízlés szerint.
Jöhet az összeállítás. Egy tűzálló tál alját vékonyan bekenjük besamellel, jöhet egy réteg tészta, majd besamel, sajt és spenót. Ismét tészta, besamel, sajt és spenót következik. Így folytatjuk a rétegzést, ügyeljünk, hogy a tetejére már csak tészta, besamel és sajt kerül.
Ha kész, mehet a sütőbe, jól fél óra alatt megpuhul a tészta.