Juhtúrós-sajtos rúd
cukormentes
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Katharosz
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 12% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 37% Zsír
-
75g finomliszt273 kcal
-
63g vaj448 kcal
-
33g füstölt sajt107 kcal
-
30g juhtúró85 kcal
-
8 kcal
-
0g só0 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0 kcal
-
2g szezámmag10 kcal
Összesen
948
kcal
- 12% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 37% Zsír
-
300g finomliszt1092 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
130g füstölt sajt426 kcal
-
120g juhtúró340 kcal
-
30g friss élesztő32 kcal
-
0g só0 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0 kcal
-
7g szezámmag40 kcal
Összesen
3792
kcal
- 12% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 37% Zsír
-
33.6g finomliszt122 kcal
-
28g vaj201 kcal
-
14.6g füstölt sajt48 kcal
-
13.5g juhtúró38 kcal
-
3.4g friss élesztő4 kcal
-
0g só0 kcal
-
6.2g tojás8 kcal
-
0 kcal
-
0.8g szezámmag4 kcal
Összesen
425
kcal
- 12% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 23 g
Zsír
-
Összesen 68.9 g
-
Telített zsírsav 32 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 179 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 299 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 156 mg
-
Nátrium 28 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 59.7 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 33.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 447 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 88 micro
-
Kolin: 58 mg
-
Retinol - A vitamin: 439 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 99 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 74 micro
Összesen
948
kcal
- 12% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 92 g
Zsír
-
Összesen 275.8 g
-
Telített zsírsav 129 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 62 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 718 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1196 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 124 mg
-
Kálcium 206 mg
-
Vas 6 mg
-
Magnézium 113 mg
-
Foszfor 625 mg
-
Nátrium 112 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 239 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 11 mg
VÍZ
-
Összesen 134.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1787 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 19 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 351 micro
-
Kolin: 232 mg
-
Retinol - A vitamin: 1755 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 395 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 297 micro
Összesen
3792
kcal
- 12% Fehérje
- 32% Szénhidrát
- 37% Zsír
- 18% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 10.3 g
Zsír
-
Összesen 30.9 g
-
Telített zsírsav 14 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 80 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 134.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 23 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 70 mg
-
Nátrium 13 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.8 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 15 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 200 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 39 micro
-
Kolin: 26 mg
-
Retinol - A vitamin: 197 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 44 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 33 micro
Összesen
425
kcal
Hozzávalók
-
30 dkg finomliszt
-
25 dkg vaj
-
13 dkg füstölt sajt
-
12 dkg juhtúró
-
3 dkg friss élesztő
-
só ízlés szerint
-
1 késhegynyi fűszerpaprika
-
1 ek szezámmag
Elkészítés
- A lisztet elmorzsoljuk a kockára vágott vajjal, elkeverjük benne a sót, hozzáadjuk a reszelt sajtot, belemorzsoljuk a juhtúrót és az élesztőt, majd az egészet összedolgozzuk. Vigyázzunk a sóval, mivel a juhtúró és a sajt is elég sós.
- Ezután egy éjszakára érdemes hidegre tenni, másnap a hűtőből kivéve kicsit állni hagyjuk, majd átgyúrjuk, de ne olvasszuk meg túlságosan.
- Az átdolgozott tésztát enyhén lisztezett felületen kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk, majd lekenjük a paprikás tojással, megszórjuk a szezámmaggal.
- Végül egy derelyevágóval 1 cm széles, 8-10 cm hosszú rudakat vágunk, sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, és megsütjük. Sütés 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt.
- Ebből a mennyiségből 2 nagy tepsivel lesz.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 15 perc
- Elkészítettem: 3 alkalommal
- Receptkönyvben: 223
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 46
- Össznézettség: 27496
- Feltöltés dátuma: 2020. augusztus 30.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Katharosz
499 recept
Nagyon ízes, finom ropogtatni való, akár egy filmnézés közben is kiváló csemege lehet.