tészta lasagne

Juhtúrós-kapros-medvehagymás lasagne

Gonoszka1

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•2 HOZZÁSZÓLÁS

Gonoszka1

6adag

Idő

70perc

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

50 dkg lasagne tészta
50 dkg gomba
50 dkg juhtúró
30 dkg tehéntúró
6 dkg finomliszt
400 ml főzőtejszín
150 g tejföl
1 db tojás
2.7 dkg vaj
1 csokor medvehagyma (nagy)
1 csokor kapor
2 gerezd fokhagyma
1 kk bors
5 ek olívaolaj
só ízlés szerint
2.5 dl víz

942

Kalória

42.1g

Fehérje

84.8g

Szénhidrátok

48.3g

Zsír

272.5g

Víz

77.8g

Koleszterin

4.7g

Rost

9.1g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

83g lasagne tészta

309 kcal
83g gomba

18 kcal
83g juhtúró

236 kcal
50g tehéntúró

74 kcal
10g finomliszt

36 kcal
67g főzőtejszín

87 kcal
25g tejföl

50 kcal
9g tojás

12 kcal
5g vaj

32 kcal
11g medvehagyma

15 kcal
30g kapor

13 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g bors

0 kcal
7g olívaolaj

59 kcal
0g só

0 kcal
42g víz

0 kcal

Összesen 942 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

500g lasagne tészta

1855 kcal
500g gomba

107 kcal
500g juhtúró

1415 kcal
300g tehéntúró

441 kcal
60g finomliszt

218 kcal
400g főzőtejszín

524 kcal
150g tejföl

297 kcal
55g tojás

69 kcal
27g vaj

194 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
180g kapor

77 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
1g bors

3 kcal
40g olívaolaj

354 kcal
0g só

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 5654 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír

16.5g lasagne tészta

61 kcal
16.5g gomba

4 kcal
16.5g juhtúró

47 kcal
9.9g tehéntúró

15 kcal
2g finomliszt

7 kcal
13.2g főzőtejszín

17 kcal
4.9g tejföl

10 kcal
1.8g tojás

2 kcal
0.9g vaj

6 kcal
2.1g medvehagyma

3 kcal
5.9g kapor

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g olívaolaj

12 kcal
0g só

0 kcal
8.2g víz

0 kcal

Összesen 187 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

9% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
42.1 g

Zsír

Összesen
48.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
78 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1226.3 g
Cink
133 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
248 mg
Vas
106 mg
Magnézium
87 mg
Foszfor
470 mg
Nátrium
101 mg
Réz
6 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
84.8 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
272.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
61 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
267 micro
Kolin:
72 mg
Retinol - A vitamin:
137 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 942 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
252.5 g

Zsír

Összesen
289.7 g
Telített zsírsav
78 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
60 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
467 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7357.5 g
Cink
795 mg
Szelén
425 mg
Kálcium
1490 mg
Vas
634 mg
Magnézium
521 mg
Foszfor
2822 mg
Nátrium
604 mg
Réz
34 mg
Mangán
33 mg

Szénhidrátok

Összesen
508.9 g
Cukor
55 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
1635.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1531 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
189 mg
D vitamin:
82 micro
K vitamin:
37 micro
Tiamin - B1 vitamin:
80 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
366 mg
Niacin - B3 vitamin:
58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1600 micro
Kolin:
432 mg
Retinol - A vitamin:
820 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
175 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
366 micro

Összesen 5654 kcal

9% Fehérje
19% Szénhidrát
11% Zsír
61% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Cink
Vas
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.3 g

Zsír

Összesen
9.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
242.5 g
Cink
26 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
49 mg
Vas
21 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
93 mg
Nátrium
20 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
16.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
53.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
12 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
27 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
12 micro

Összesen 187 kcal

Elkészítés

A lasagne tésztát sós vízben megfőzzük félig (pár perc alatt). Majd leszűrjük.
Közben a gombát megpucoljuk, szeletekre vágjuk. 3 ek olajon elkezdjük főzni.
Közben a megmosott, lerázott medvehagymát apróra vágjuk, és a gombához adjuk. Sózzuk, borsozzuk. Ha elfőtt a leve, lehúzzuk a tűzről.
A szószhoz a lisztet, az olvasztott vajat, a főzőtejszínt, tejfölt, tojást, az apróra vágott kaprot és 2-3 dl vizet összekeverünk csomómentesre. A lényeg, hogy szószos sűrűségű legyen.
A juhtúrót, a tehéntúrót és a megtisztított, lereszelt fokhagymát összekeverjük.
Egy tepsit kikenünk 2 ek olajjal, erre ráterítünk a szószból, erre a leszűrt tésztából teszünk egy réteget, majd rászórjuk a túrókeverék felét. Erre rátesszük a gombás-medvehagymás ragu felét, majd megint szószt teszünk, jön a maradék túró, a maradék gombás ragu, majd megint szósz. Erre a maradék tészta és a maradék szósz.
Lereszeljük a mozzarella sajtot, és megszórjuk a tészta tetejét.
Hideg sütőbe toljuk, és 200 fokon kb. 30-35 percig, pirulásig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 perc
Főzés ideje: 20 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x37

Ezt készítettem ma ebédre. Nagyon finom tésztaétel, mondhatni, hogy eteti magát. Egyszerűen nem lehet abbahagyni az evését. Főleg, mert nekem a túró és a tészta minden mennyiségben és formában jöhet. Így ezt a fogást főleg a túró- és tésztaimádóknak ajánlom. A medvehagymának ha nincs szezonja, akkor újhagymával és fokhagymával lehet kiváltani.