pogácsa juhtúrós pogácsa

Juhtúrós apró pogácsa

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Ligeti Károly

10adag

Előkészítés

20perc

Sütés

25perc

Összesen

45perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
34% Zsír

A pogácsához

50g juhtúró

142 kcal
50g rétesliszt

182 kcal
1g sütőpor

1 kcal
40g margarin

287 kcal
35g tejföl

69 kcal
1g só

0 kcal

A tetejére

10g trappista sajt

35 kcal
6g tojás

7 kcal

Összesen 723 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
34% Zsír

A pogácsához

500g juhtúró

1415 kcal
500g rétesliszt

1820 kcal
12g sütőpor

6 kcal
400g margarin

2868 kcal
350g tejföl

693 kcal
11g só

0 kcal

A tetejére

100g trappista sajt

352 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 7223 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
34% Zsír

A pogácsához

25.9g juhtúró

73 kcal
25.9g rétesliszt

94 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
20.7g margarin

149 kcal
18.2g tejföl

36 kcal
0.6g só

0 kcal

A tetejére

5.2g trappista sajt

18 kcal
2.9g tojás

4 kcal

Összesen 374 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

11% Fehérje
26% Szénhidrát
34% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.6 g

Zsír

Összesen
54.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1084 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
200 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
247 mg
Nátrium
594 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
46.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
410 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
38 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
389 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
256 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 723 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
34% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
175.7 g

Zsír

Összesen
543.3 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
183 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
104 g
Koleszterin
510 mg

Ásványi anyagok

Összesen
10840.4 g
Cink
8 mg
Szelén
212 mg
Kálcium
2004 mg
Vas
9 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
2472 mg
Nátrium
5940 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
409.4 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
14 mg

VÍZ

Összesen
464.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4102 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
38 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
61 micro
K vitamin:
381 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
326 mg
Retinol - A vitamin:
3886 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2557 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
347 micro

Összesen 7223 kcal

11% Fehérje
26% Szénhidrát
34% Zsír
29% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
28.2 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
562.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
104 mg
Vas
0 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
308 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
213 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
202 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
133 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
18 micro

Összesen 374 kcal

Hozzávalók

A pogácsához

50 dkg juhtúró
50 dkg rétesliszt
1 csomag sütőpor
40 dkg margarin
350 g tejföl (2 kis poharas)
1 ek só

A tetejére

10 dkg trappista sajt
1 db tojás

Elkészítés

A pogácsához

Elkeverjük a lisztet a sütőporral és sóval, majd összemorzsoljuk a margarinnal. Ezután hozzáadjuk a tejfölt és a juhtúrót, majd lágy tésztát gyúrunk belőle.
Legalább 2-3 órát pihentetjük hűtőszekrényben, de az a jobb, ha a tésztát előző este állítjuk össze.
Pihentetés után a tésztát kétfelé vesszük, ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, és kis pogácsákat szaggatunk belőle.
Sütőpapíros tepsibe rakjuk, és a tetejüket tojással megkenjük, majd megszórjuk reszelt sajttal.
Előmelegített sütőben 25 perc alatt 200 fokon (gázsütő 4-es fokozat) készre sütjük. A második adagot ugyanígy elkészítjük, majd kisütjük. Összesen kb. 140 db pogácsa lesz.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x35
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 10 alkalommal
Receptkönyvben: 41
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 14
Össznézettség: 9010
Feltöltés dátuma: 2014. április 01.