kenyerek focaccia

Juhsajtos-snidlinges focaccia

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

75g finomliszt

273 kcal
1g szódabikarbóna

0 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
1g cukor

5 kcal
25g vaj

179 kcal
25g tömlős krémsajt

45 kcal
38g juhsajt

142 kcal
45g snidling

14 kcal
63g kefir

38 kcal
14g tojás

17 kcal

Összesen 714 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

300g finomliszt

1092 kcal
4g szódabikarbóna

0 kcal
7g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
5g cukor

19 kcal
100g vaj

717 kcal
100g tömlős krémsajt

180 kcal
150g juhsajt

567 kcal
180g snidling

54 kcal
250g kefir

153 kcal
55g tojás

69 kcal

Összesen 2854 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír

26g finomliszt

95 kcal
0.3g szódabikarbóna

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.4g cukor

2 kcal
8.7g vaj

62 kcal
8.7g tömlős krémsajt

16 kcal
13g juhsajt

49 kcal
15.6g snidling

5 kcal
21.7g kefir

13 kcal
4.8g tojás

6 kcal

Összesen 248 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
38.3 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
107 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1423.5 g
Cink
1 mg
Szelén
31 mg
Kálcium
143 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
197 mg
Nátrium
1003 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
65.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
118 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
305 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
26 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
98 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
78 micro
Kolin:
60 mg
Retinol - A vitamin:
204 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1219 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
221 micro

Összesen 714 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
98.1 g

Zsír

Összesen
153.1 g
Telített zsírsav
58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
428 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5694 g
Cink
5 mg
Szelén
125 mg
Kálcium
570 mg
Vas
8 mg
Magnézium
181 mg
Foszfor
787 mg
Nátrium
4014 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
262 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
471.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1222 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
106 mg
D vitamin:
45 micro
K vitamin:
393 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
240 mg
Retinol - A vitamin:
816 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4875 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
883 micro

Összesen 2854 kcal

10% Fehérje
26% Szénhidrát
15% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
8.5 g

Zsír

Összesen
13.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
494.3 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
50 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
348 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
22.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
41 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
106 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
34 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
423 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
77 micro

Összesen 248 kcal

Hozzávalók

2 bögre finomliszt (2,5 dl-es bögre)
2 tk szódabikarbóna
1 tk só
1 kk bors
1 teáskanál cukor
10 dkg vaj
10 dkg tömlős krémsajt (tejszínes)
15 dkg juhsajt
1 csokor snidling
2.5 dl kefir
1 db tojás

Elkészítés

A snidlinget felaprítjuk
A vajat mikróban picit megolvasztjuk (kb. 20mp).
Az összes alapanyagból tésztát gyúrunk. Fél órára hűtőbe tesszük (na én ezt kihagytam, ezért kicsit lágyabb maradta tészta).
Kerek cipót formálunk belőle, majd kilapítjuk kézzel vagy nyújtófával kb. 1-2 cm vastagra.
8 szeletre vágjuk, mint a pizzát.
A szeleteket tepsibe tesszük, és közepesen meleg sütőbe tesszük.
Aranybarnára sütjük. Nálam ez kb. 20 perc volt.

Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 30x40
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 26
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2305
Feltöltés dátuma: 2012. augusztus 11.

Ajánló

Eredetileg kefír helyett íróval kellene csinálni, de azt már nemigen kapni közértben. Juhsajt helyett feta vagy krémfehér sajt is megfelel.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kenyerek
- kategória:
  - focaccia

Receptjellemzők

- fogás:
  - meleg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- vegetáriánus:

NS 17513 recept

Lehet bele tenni bacon darabokat is. Amikor még meleg, kívűl ropogós, belül lágy a tészta. Ha kihűlt és félbevágjuk, tehetünk bele sonkát, paradicsomkarikát, stb., így másnap magunkal vihetjük a munkahelyre tízórainak.