fagyi házi fagyi

Jégkrémszendvics

Flóra

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•3 HOZZÁSZÓLÁS

Flóra

4adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

A kekszhez

55 g finomliszt
40 g vaj
20 g cukor
20 g étcsokoládé

A fagyihoz

125 ml tej
38 g étcsokoládé
1 db tojás
20 g cukor
10 g méz

gyors
magyar

282

Kalória

4.7g

Fehérje

32.8g

Szénhidrátok

14.6g

Zsír

13g

Víz

67.7g

Koleszterin

1.4g

Rost

20.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

A kekszhez

14g finomliszt

50 kcal
10g vaj

72 kcal
5g cukor

19 kcal
5g étcsokoládé

27 kcal

A fagyihoz

31g tej

18 kcal
10g étcsokoládé

52 kcal
14g tojás

17 kcal
5g cukor

19 kcal
3g méz

8 kcal

Összesen 282 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

A kekszhez

55g finomliszt

200 kcal
40g vaj

287 kcal
20g cukor

77 kcal
20g étcsokoládé

109 kcal

A fagyihoz

125g tej

70 kcal
38g étcsokoládé

207 kcal
55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
10g méz

30 kcal

Összesen 1126 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír

A kekszhez

14.4g finomliszt

52 kcal
10.4g vaj

75 kcal
5.2g cukor

20 kcal
5.2g étcsokoládé

29 kcal

A fagyihoz

32.6g tej

18 kcal
9.9g étcsokoládé

54 kcal
14.4g tojás

18 kcal
5.2g cukor

20 kcal
2.6g méz

8 kcal

Összesen 294 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
201.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
55 mg
Vas
2 mg
Magnézium
26 mg
Foszfor
71 mg
Nátrium
38 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.8 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
88 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
86 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
68 micro

Összesen 282 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
18.7 g

Zsír

Összesen
58.2 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
271 mg

Ásványi anyagok

Összesen
807 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
221 mg
Vas
6 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
285 mg
Nátrium
151 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
131.1 g
Cukor
81 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
52.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
352 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
38 micro
Kolin:
156 mg
Retinol - A vitamin:
346 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
78 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
271 micro

Összesen 1126 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
23% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.9 g

Zsír

Összesen
15.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
71 mg

Ásványi anyagok

Összesen
210.7 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
58 mg
Vas
2 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
74 mg
Nátrium
40 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.2 g
Cukor
21 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
13.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
92 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
71 micro

Összesen 294 kcal

Elkészítés

A kekszhez

A keksz hozzávalóit összegyúrjuk. A tésztát kb. fél centi vastagra kinyújtjuk, és tetszőleges formákat szúrunk belőle. Előmelegített sütőben sütjük.
A fagyihoz a tejet és a csokit egy lábasban, közepes hőmérsékleten addig kevergetjük, míg a csokoládé megolvad. Levesszük a tűzről. A tojást szétválasztjuk.
A tojássárgáját a tálban habosra keverjük egy kávéskanál cukorral. Hozzákeverjük a csokis tejhez. A masszát alacsony hőmérsékleten besűrítjük. Ha kissé kihűlt, letakarjuk alufóliával, és 30 percre a hűtőbe tesszük.
A tojásfehérjét félkeményre verjük. Hozzáadjuk a maradék cukrot, és fényes, kemény habbá verjük.
A csokoládémasszához hozzákeverjük a mézet, majd óvatosan a tojásfehérjét.
A masszát egy fagyasztható tálba öntjük, és fél óránként háromszor átkeverjük.
Ezután a keksz kiszúrásához használt formákba töltjük a fagyit, és hagyjuk megfagyni. Ha megfagyott, összeragasztjuk a keksszel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 45 perc
Sütés ideje: 15 perc
Sütés hőfoka: 160 °C

Szerettem volna valami ahhoz hasonlót létrehozni, mint amilyen jégkrémszendvicset a boltban vettem. Így sikerült, szerintem jó lett. A csokis-mézes fagyi és az egyszerű csokis keksz receptjét raktam össze, így született meg a jégkrémszendvics.