Indiai uborkás-mentás mártogatós
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
kga
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
hidegkonyha
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
100g kígyóuborka15 kcal
-
45g menta32 kcal
-
100g kefir61 kcal
-
50g joghurt31 kcal
-
0 kcal
-
1g cukor5 kcal
-
0g fehérborecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
144
kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
400g kígyóuborka58 kcal
-
180g menta126 kcal
-
400g kefir244 kcal
-
200g joghurt122 kcal
-
0 kcal
-
5g cukor19 kcal
-
1g fehérborecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
569
kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
-
33.7g kígyóuborka5 kcal
-
15.2g menta11 kcal
-
33.7g kefir21 kcal
-
16.9g joghurt10 kcal
-
0 kcal
-
0.4g cukor2 kcal
-
0g fehérborecet0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
49
kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.5 g
Zsír
-
Összesen 5.4 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 1 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 20 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 665.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 306 mg
-
Vas 3 mg
-
Magnézium 67 mg
-
Foszfor 199 mg
-
Nátrium 85 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.5 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 259.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 141 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 16 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 69 micro
-
Kolin: 29 mg
-
Retinol - A vitamin: 41 micro
-
α-karotin 11 micro
-
β-karotin 51 micro
-
β-crypt 25 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 22 micro
Összesen
144
kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 30.1 g
Zsír
-
Összesen 21.6 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 78 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2660.7 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 14 mg
-
Kálcium 1226 mg
-
Vas 11 mg
-
Magnézium 266 mg
-
Foszfor 795 mg
-
Nátrium 340 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 73.8 g
-
Cukor 39 mg
-
Élelmi rost 16 mg
VÍZ
-
Összesen 1038.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 563 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 71 mg
-
D vitamin: 12 micro
-
K vitamin: 65 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 4 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 274 micro
-
Kolin: 114 mg
-
Retinol - A vitamin: 162 micro
-
α-karotin 43 micro
-
β-karotin 205 micro
-
β-crypt 101 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 89 micro
Összesen
569
kcal
- 3% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 2% Zsír
- 89% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 2.5 g
Zsír
-
Összesen 1.8 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 0 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 0 g
-
Koleszterin 7 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 224.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 1 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 22 mg
-
Foszfor 67 mg
-
Nátrium 29 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 6.2 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 87.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 47 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 6 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 23 micro
-
Kolin: 10 mg
-
Retinol - A vitamin: 14 micro
-
α-karotin 4 micro
-
β-karotin 17 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 8 micro
Összesen
49
kcal
Hozzávalók
-
1 db kígyóuborka
-
1 csokor menta
-
4 dl kefir
-
2 dl joghurt
-
0.5 teáskanál őrölt fűszerkömény
-
1 teáskanál cukor
-
0.3 tk fehérborecet
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
- Tegyük bele a joghurtot egy gézlapba, és csöpögtessük le, amíg mascarpone sűrűségű nem lesz.
- Vágjuk fel a kígyóuborkát 2x2 mm -es darabokra, sózzuk meg, majd amikor levet eresztett, préseljük ki belőle a levet.
- Aprítsuk fel egészen apróra a mentát.
- Keverjük össze a lecsöpögtetett joghurtot a kefírrel, majd öntsük hozzá az uborkadarabkákat.
- Keverjük hozzá a többi összetevőt. Ha sótlan lenne, akkor egy picit sózzunk meg.
- Tegyük hűtőbe, és 3-4 óráig hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek.
- Receptkönyvben: 93
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 14295
- Feltöltés dátuma: 2009. július 19.
Ajánló
Kíváló nyári hűsítő előétel. Tálaljuk indiai kenyérrel (puri) vagy tortilla chips -el. Nagyon jól megy grillezett húsokhoz is!
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- konyhatechnológia:
-
- vegetáriánus:
-
- Speciális étrendek:
kga
29 recept
Nemrég betévedtem egy indiai boltba, ahol egy órán keresztül csak a fűszereket, ételeket csodáltam. Ott találtam előre elkészített, dobozos formában rá erre az ételre. Gyorsan leírtam az összetevőket, majd otthon kísérletezve elkészítettem.