Impozáns tökmagos vaníliás kifli
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Kristyán Fanni
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
8g tökmag37 kcal
-
29g finomliszt106 kcal
-
6g porcukor23 kcal
-
21g vaj149 kcal
-
3g tojássárgája11 kcal
-
0 kcal
-
2g tökmagolaj15 kcal
-
0g kardamom0 kcal
-
13 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
354
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
100g tökmag446 kcal
-
350g finomliszt1274 kcal
-
70g porcukor271 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
40g tojássárgája129 kcal
-
0 kcal
-
20g tökmagolaj177 kcal
-
0g kardamom0 kcal
-
161 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
4251
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 29% Zsír
-
11.3g tökmag50 kcal
-
39.4g finomliszt143 kcal
-
7.9g porcukor31 kcal
-
28.2g vaj202 kcal
-
4.5g tojássárgája15 kcal
-
0.9g vanília kivonat0 kcal
-
2.3g tökmagolaj20 kcal
-
0g kardamom0 kcal
-
18 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
479
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 21.4 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 81 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 129.8 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 12 mg
-
Kálcium 19 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 29 mg
-
Foszfor 57 mg
-
Nátrium 10 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.1 g
-
Cukor 9 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 9.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 155 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 14 micro
-
Kolin: 34 mg
-
Retinol - A vitamin: 152 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 36 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Összesen
354
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 63.3 g
Zsír
-
Összesen 256.3 g
-
Telített zsírsav 137 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 79 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g
-
Koleszterin 972 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1557.8 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 144 mg
-
Kálcium 229 mg
-
Vas 9 mg
-
Magnézium 348 mg
-
Foszfor 689 mg
-
Nátrium 121 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 3 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 433.8 g
-
Cukor 112 mg
-
Élelmi rost 29 mg
VÍZ
-
Összesen 115.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1866 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 15 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 87 micro
-
K vitamin: 20 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 166 micro
-
Kolin: 413 mg
-
Retinol - A vitamin: 1826 micro
-
α-karotin 15 micro
-
β-karotin 435 micro
-
β-crypt 16 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 506 micro
Összesen
4251
kcal
- 7% Fehérje
- 50% Szénhidrát
- 29% Zsír
- 14% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.1 g
Zsír
-
Összesen 28.9 g
-
Telített zsírsav 15 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 109 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 175.4 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 26 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 39 mg
-
Foszfor 78 mg
-
Nátrium 14 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.8 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 13.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 210 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 19 micro
-
Kolin: 46 mg
-
Retinol - A vitamin: 206 micro
-
α-karotin 2 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 57 micro
Összesen
479
kcal
Hozzávalók
-
35 dkg finomliszt
-
7 dkg porcukor
-
2 db tojássárgája
-
2 teáskanál vanília kivonat
-
2 ek tökmagolaj
-
3 teáskanál kardamom
-
2 csipet só
Elkészítés
- A tökmagot felaprítjuk, majd egy konyhai gép edényébe öntjük. Hozzáadjuk a lisztet, a porcukrot, a hideg vajat és egy teáskanál kardamomot.
- Ezután hozzáadjuk a tojássárgájákat, a vanília kivonatot és a tökmagolajat, majd alaposan összekeverjük. A tészta ekkor még nagyon lágy, csomagoljuk be fóliába és pihentessük 1-2 órát a hűtőben.
- A hűtőből kivéve formázzunk belőlük kifli alakzatokat, majd tepsire fektetve süssük őket 10-12 percet.
- Hagyjuk őket kihűlni, majd a felét mártsuk bele a gőz fölött felolvasztott fehércsokiba, amibe belekeverjük a maradék két teáskanál kardamomot.
- A kifliket ezután helyezzük rácsra, amin keresztül lecsöpöghet róluk a felesleges csokoládé, majd díszítsük a kandírozott naranccsal.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Sütés ideje: 10 perc
- Receptkönyvben: 0
- Tegnapi nézettség: 2
- 7 napos nézettség: 3
- Össznézettség: 2
- Feltöltés dátuma: 2024. december 02.
Receptkategóriák
-
- főkategória:
-
- kategória:
további kategória:
karácsony
kategória:
karácsonyi sütemények
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
-
alkalom:
- valentin-nap ,
- vasárnapi ebéd ,
- anyák napja ,
- halloween ,
- születésnap ,
- farsang ,
- szüret ,
- buli receptek
-
alkalom:
Kristyán Fanni
104 recept
Tökmaggal csavartunk ezen a klasszikus, ünnepi aprósüteményen, így az egyszerűsége megmaradt, az íze azonban átalakult. Az eredeti recepttől eltérően került bele kardamom, kandírozott narancshéj és egy kis tökmagolaj, hogy intenzívebb színe legyen. Felét fűszeres fehércsokoládéba mártottuk, tetejét pedig egy szál narancshéjjal díszítettük. Készítsétek el Ti is az ünnepekre, próbáljátok ki ezt az újragondolt finomságot!