édes süti brownie

Igazi floridai Brownie

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Citromocska

3adag

Előkészítés

25perc

Sütés

25perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír

38g vaj

275 kcal
67g cukor

258 kcal
37g tojás

46 kcal
3g vaníliaaroma

0 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
20g finomliszt

73 kcal
0g só

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal

Összesen 676 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír

115g vaj

825 kcal
200g cukor

774 kcal
110g tojás

138 kcal
10g vaníliaaroma

0 kcal
30g cukrozatlan kakaópor

68 kcal
60g finomliszt

218 kcal
0g só

0 kcal
6g sütőpor

3 kcal

Összesen 2026 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír

21.7g vaj

155 kcal
37.7g cukor

146 kcal
20.7g tojás

26 kcal
1.9g vaníliaaroma

0 kcal
5.6g cukrozatlan kakaópor

13 kcal
11.3g finomliszt

41 kcal
0g só

0 kcal
1.1g sütőpor

1 kcal

Összesen 382 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

5% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
21 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
851.9 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
191 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
366 mg
Nátrium
211 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
88.4 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
33.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
314 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
25 micro
Kolin:
105 mg
Retinol - A vitamin:
309 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 676 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
25.2 g

Zsír

Összesen
107.2 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
607 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2555.6 g
Cink
4 mg
Szelén
57 mg
Kálcium
573 mg
Vas
7 mg
Magnézium
179 mg
Foszfor
1099 mg
Nátrium
633 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
265.3 g
Cukor
201 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
100.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
941 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
316 mg
Retinol - A vitamin:
927 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
182 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
509 micro

Összesen 2026 kcal

5% Fehérje
53% Szénhidrát
22% Zsír
20% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.7 g

Zsír

Összesen
20.2 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
114 mg

Ásványi anyagok

Összesen
481.3 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
108 mg
Vas
1 mg
Magnézium
34 mg
Foszfor
207 mg
Nátrium
119 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
50 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
19 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
177 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 382 kcal

Hozzávalók

115 g vaj (sótlan)
200 g cukor
2 db tojás (nagyobb)
10 ml vaníliaaroma (ízlés szerint, elhagyható vagy helyettesíthető más aromával is)
30 g cukrozatlan kakaópor (lehetőleg jó sötét)
60 g finomliszt
1 csipet só
0.5 csomag sütőpor

Elkészítés

Gőz fölött megolvasztjuk a vajat (azért fontos, mert így nem barnul meg a vaj, hanem szépen felolvad).
Az olvasztott vajba jól elkeverjük a cukrot (véleményem szerint kevesebb cukrot is használhatunk, mert elég édes a 200 g cukortól). A cukor miatt a vaj lehűl.
A vajas cukros keverékhez hozzáadjuk a tojásokat egészben, és az aromát, majd habverővel vagy kézi robotgéppel habosra keverjük.
Ebbe belekeverjük a kakaót, majd a sütőporos lisztet, és a csipet sót.
Előmelegített sütőben sütjük. (Vigyázzunk, hogy ne süssük túl, mert akkor száraz lesz. A brownie úgy jó, ha a közepe krémes állagú. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, a tepsi mérete eltérő lehet attól függően, hogy milyen magasra szeretnénk a sütit.)

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 24x17
Sütés ideje: 25 perc
Receptkönyvben: 381
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 62873
Feltöltés dátuma: 2011. augusztus 12.

Ajánló

Ajánlott dupla adagot készíteni, mert nagyon finom :) Én Grande márkájú kakaót használtam, amit a Kauflandban vásároltam, ez jó sötét kakaó. Nem tudom, milyen más kakaópor van, ami ilyen sötét, de ha nem olyan sötét, az sem baj, nem lesz olyan sötét a tészta, de attól még finom. A világosabb kakaópor használatakor ajánlom, hogy kicsivel többet tegyünk belőle a sütibe. A vanília aroma pedig helyettesíthető rum, - mandula - vagy narancsaromával.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - brownie

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

Citromocska 3 recept

Vakáció van, ezért most itthon én vagyok a konyhatündér. Édesanyám napok óta mondta, hogy enne valamilyen édességet, süteményt. Hétfőn több időm volt, ezért úgy gondoltam, hogy meglepem valamilyen sütivel. Előző nap egy főzőműsorban láttam, hogy browniet sütnek. Eszembe jutott, hogy megkérem a floridai unokatestvéremet, hogy árulja el nekem, ők hogyan készítik a browniet. (Hála neked, Skype :) ) Nagy sikere volt, még melegében elfogyott az egész.