pogácsa magos pogácsa

Hűtőben kelt pogácsa

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

VnéEdit

6adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

83g finomliszt

303 kcal
42g margarin

299 kcal
29g tejföl

58 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
17g tej

9 kcal
2g só

0 kcal
2g cukor

6 kcal
9g tojás

12 kcal

Tetejére

9g tojás

12 kcal
0g szezámmag

2 kcal

Összesen 706 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
175g tejföl

347 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
100g tej

56 kcal
11g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
55g tojás

69 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
2g szezámmag

11 kcal

Összesen 4236 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír

Tészta

42.1g finomliszt

153 kcal
21g margarin

151 kcal
14.7g tejföl

29 kcal
2.5g friss élesztő

3 kcal
8.4g tej

5 kcal
0.9g só

0 kcal
0.8g cukor

3 kcal
4.6g tojás

6 kcal

Tetejére

4.6g tojás

6 kcal
0.2g szezámmag

1 kcal

Összesen 357 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
12.4 g

Zsír

Összesen
42.2 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
77 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1062 g
Cink
1 mg
Szelén
35 mg
Kálcium
76 mg
Vas
2 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
165 mg
Nátrium
755 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
68.7 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
53.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
403 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
39 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
71 micro
Kolin:
69 mg
Retinol - A vitamin:
381 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
261 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
97 micro

Összesen 706 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
74.4 g

Zsír

Összesen
253.3 g
Telített zsírsav
61 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
110 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
67 g
Koleszterin
463 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6372.1 g
Cink
8 mg
Szelén
209 mg
Kálcium
455 mg
Vas
9 mg
Magnézium
166 mg
Foszfor
991 mg
Nátrium
4529 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
412 g
Cukor
22 mg
Élelmi rost
16 mg

VÍZ

Összesen
323.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2419 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
24 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
237 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
426 micro
Kolin:
411 mg
Retinol - A vitamin:
2287 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1569 micro
β-crypt
10 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
584 micro

Összesen 4236 kcal

7% Fehérje
39% Szénhidrát
24% Zsír
31% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
6.3 g

Zsír

Összesen
21.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
536.4 g
Cink
1 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
38 mg
Vas
1 mg
Magnézium
14 mg
Foszfor
83 mg
Nátrium
381 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.7 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
204 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
36 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
192 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
132 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 357 kcal

Hozzávalók

Tészta

50 dkg finomliszt
25 dkg margarin
175 g tejföl
3 dkg friss élesztő
1 dl tej
1 ek só
1 csapott ek cukor
1 db tojás

Tetejére

1 db tojás (felvert tojás)
1 teáskanál szezámmag

Elkészítés

Tészta

Az élesztőt langyos, cukros tejben felfuttatjuk, majd a többi tészta hozzávalóival összegyúrjuk. Jól kidolgozzuk. Fóliával letakarjuk, majd 1 éjszakát a hűtőben állni hagyjuk.
Hűtőből kivéve, lisztezett deszkára tesszük, vékonyra kinyújtjuk, majd kétszer 20 percenként hajtogatjuk. Ha sietünk, akkor nem hajtogatjuk.
3 cm vastagra kinyújtjuk, tojással lekenjük, szezámmaggal megszórjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.
180 fokra melegített sütőben megsütjük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 30 alkalommal
Receptkönyvben: 119
Tegnapi nézettség: 76
7 napos nézettség: 524
Össznézettség: 61288
Feltöltés dátuma: 2016. január 24.