Húsvéti szendvicsek medvehagymás vajjal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
167g zsúrkenyér457 kcal
-
38g teavaj269 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
1g fokhagyma1 kcal
-
14g vöröshagyma5 kcal
-
29g tehéntúró43 kcal
-
0 kcal
-
25g tejföl50 kcal
-
5g medvehagyma8 kcal
-
17g trappista sajt59 kcal
-
17g főtt sonka23 kcal
-
17g paprikás kolbász75 kcal
-
33g csemegeuborka8 kcal
-
25g főtt tojás39 kcal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
2000g zsúrkenyér5480 kcal
-
450g teavaj3227 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
9g fokhagyma12 kcal
-
170g vöröshagyma62 kcal
-
350g tehéntúró515 kcal
-
0 kcal
-
300g tejföl594 kcal
-
65g medvehagyma92 kcal
-
200g trappista sajt704 kcal
-
200g főtt sonka280 kcal
-
200g paprikás kolbász904 kcal
-
400g csemegeuborka94 kcal
-
300g főtt tojás465 kcal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 18% Zsír
-
43.1g zsúrkenyér118 kcal
-
9.7g teavaj69 kcal
-
0g só0 kcal
-
0 kcal
-
0 kcal
-
0.2g fokhagyma0 kcal
-
3.7g vöröshagyma1 kcal
-
7.5g tehéntúró11 kcal
-
0 kcal
-
6.5g tejföl13 kcal
-
1.4g medvehagyma2 kcal
-
4.3g trappista sajt15 kcal
-
4.3g főtt sonka6 kcal
-
4.3g paprikás kolbász19 kcal
-
8.6g csemegeuborka2 kcal
-
6.5g főtt tojás10 kcal
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Cink
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 37.2 g
Zsír
-
Összesen 60.2 g
-
Telített zsírsav 30 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 14 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 209 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2318.8 g
-
Cink 78 mg
-
Szelén 60 mg
-
Kálcium 400 mg
-
Vas 65 mg
-
Magnézium 83 mg
-
Foszfor 415 mg
-
Nátrium 1210 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 86.6 g
-
Cukor 12 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 144.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 377 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 8 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 36 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 9 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 161 micro
-
Kolin: 121 mg
-
Retinol - A vitamin: 371 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 75 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 164 micro
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Cink
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 446 g
Zsír
-
Összesen 722.9 g
-
Telített zsírsav 361 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 162 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 54 g
-
Koleszterin 2510 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 27825.3 g
-
Cink 942 mg
-
Szelén 724 mg
-
Kálcium 4803 mg
-
Vas 778 mg
-
Magnézium 991 mg
-
Foszfor 4976 mg
-
Nátrium 14524 mg
-
Réz 38 mg
-
Mangán 50 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 1039.1 g
-
Cukor 147 mg
-
Élelmi rost 84 mg
VÍZ
-
Összesen 1739 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4527 micro
-
B6 vitamin: 4 mg
-
B12 Vitamin: 8 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 303 micro
-
K vitamin: 142 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 96 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 428 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 113 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1931 micro
-
Kolin: 1454 mg
-
Retinol - A vitamin: 4453 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 902 micro
-
β-crypt 33 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 1968 micro
- 11% Fehérje
- 26% Szénhidrát
- 18% Zsír
- 44% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Cink
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 9.6 g
Zsír
-
Összesen 15.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 3 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 54 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 599.2 g
-
Cink 20 mg
-
Szelén 16 mg
-
Kálcium 103 mg
-
Vas 17 mg
-
Magnézium 21 mg
-
Foszfor 107 mg
-
Nátrium 313 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 22.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 37.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 97 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 3 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 9 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 42 micro
-
Kolin: 31 mg
-
Retinol - A vitamin: 96 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 19 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 42 micro
Hozzávalók
-
2 kg zsúrkenyér
-
45 dkg teavaj
-
só ízlés szerint
-
35 dkg tehéntúró
-
1 teáskanál őrölt fűszerkömény
-
1 csokor medvehagyma
-
20 dkg trappista sajt
-
20 dkg paprikás kolbász
-
10 db csemegeuborka
-
5 db főtt tojás
Elkészítés
- Egy tálban a túrót áttörjük, beletesszük a szobameleg vajat, sót, őrölt borsot, őrölt köményt, őrölt édes pirospaprikát, fokhagymát, vöröshagymát, tejfölt, alaposan elkeverjük, és félretesszük (másfél teavaj).
- 2-3 csipet sóval kikeverjük a vajat egy kis tálban, és félretesszük (másfél teavaj).
- A medvehagymát mossuk, szárát levesszük, turmixoljuk, és leszűrjük, a leve még jó lesz másra (másik recept!).
- A tálban a másfél adag puha teavajat sóval, őrölt tarkaborssal ízesítjük, és a medvehagymalevelet, a zúzott fokhagymát jó alaposan összekeverjük.
- A kolbászokat szeleteljük, a sonkát szeleteljük, a főtt kemény tojást pucolás után felkarikázzuk, a sajtot szeleteljük, vagy reszeljük, és az uborkát vékonyra felkarikázzuk. Ez a szendvicsek feltéte.
- A zsúrkenyereket szép, kissé ferde mód felszeleteljük.
- A harmadát a sima vajjal, másik harmadát a körözöttel, harmadik harmadát pedig a medvehagymás vajjal kenjük meg.
- Mindegyikre teszünk egy szelet sonkát, egy szelet kolbászt, egy szelet főtt tojást, egy szeletke sajtot és egy szelet uborkát.
- Szép nagy tálaló tányéron, szalvétával letakarva azt, a szendvicseket vegyesen rárakva, tálaljuk, lehet egymás tetejére, szépen mutat.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 64
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 14723
- Feltöltés dátuma: 2011. május 12.
Ajánló
Nagyon szívesen ajánlom ezt a szendvicset mindenkinek, aki vagy ezen alkalomból, vagy máskorra, de szendvicseket készítene, a vaj-körözött-medvehagymás alap a zsúrkenyéren finom, és a feltét, ha nem is ez, de nagyon hasonló lehet másnál. Azt lehet variálni, változtatni, ki mit és hogy szeret rátenni a szendvicsre.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
Édesanyám készíti húsvétkor a szendvicseket, semmi extra, a szokásos szendvicsek, de mégis másak:-). Most két újítása is volt neki, az egyik a körözöttes, a másik a medvehagymás. Az érdekessége ennek a hármas szendvicsalkotásnak az, hogy bár mindegyik finom, és el is fogyott, de a legnagyobb rácsodálkozást és furcsálást a zöldszínű vajas alapú váltott ki a locsolkodókból, és bár volt, aki ismerte, és azért vette el, volt aki kíváncsi volt, és bátor, azért vette el, de voltak, akik a meglepődés miatt vették el a tányérjukra a medvehagymás szendvicset:-). Érdekessége még, hogy amilyen furcsállva indult a medvehagymás szendvics, ez fogyott el leghamarabb Húsvétkor. Anyukám legnagyobb örömére. Második nyerő a körözöttes volt, és aztán a hagyományos. Mind elfogyott, de anyukámat feldobta, hogy az újdonsága, nagy sikert aratott. 26 vendéggel számoltunk. Volt, aki evett szendvicset, volt aki nem, és volt aki evett, és több szeletet, ezt nem lehet kiszámolni. Ennyi a történet.