kelt tészta kalács

Húsvéti édes fonott kalács

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Nosalty

2adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
63% Szénhidrát
9% Zsír

Kalács tészta

250g finomliszt

910 kcal
4g instant élesztő

11 kcal
5g vaníliás cukor

19 kcal
40g cukor

155 kcal
4g só

0 kcal
100g tej

56 kcal
55g tojás

69 kcal
33g vaj

233 kcal

Összesen 1453 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
9% Zsír

Kalács tészta

500g finomliszt

1820 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
80g cukor

310 kcal
7g só

0 kcal
200g tej

112 kcal
110g tojás

138 kcal
65g vaj

466 kcal

Összesen 2908 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
9% Zsír

Kalács tészta

51.1g finomliszt

186 kcal
0.7g instant élesztő

2 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
8.2g cukor

32 kcal
0.7g só

0 kcal
20.4g tej

11 kcal
11.2g tojás

14 kcal
6.6g vaj

48 kcal

Összesen 297 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

10% Fehérje
63% Szénhidrát
9% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.6 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
250 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2243.3 g
Cink
3 mg
Szelén
100 mg
Kálcium
189 mg
Vas
4 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
396 mg
Nátrium
1486 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
241.6 g
Cukor
50 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
72.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
300 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
171 micro
Kolin:
175 mg
Retinol - A vitamin:
296 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
51 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
288 micro

Összesen 1453 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
9% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
73.2 g

Zsír

Összesen
71.4 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
500 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4486.7 g
Cink
5 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
377 mg
Vas
8 mg
Magnézium
127 mg
Foszfor
792 mg
Nátrium
2972 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
483.2 g
Cukor
100 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
144.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
599 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
341 micro
Kolin:
351 mg
Retinol - A vitamin:
591 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
103 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
577 micro

Összesen 2908 kcal

10% Fehérje
63% Szénhidrát
9% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.5 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
51 mg

Ásványi anyagok

Összesen
458.3 g
Cink
1 mg
Szelén
21 mg
Kálcium
39 mg
Vas
1 mg
Magnézium
13 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
304 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.4 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
14.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
61 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
8 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
35 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
60 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 297 kcal

Nosalty kipróbálta

Hozzávalók

Kalács tészta

500 g finomliszt
7 g instant élesztő (Dr. Oetker Instant élesztő)
1 csomag vaníliás cukor (Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor)
80 g cukor
7 g só
200 ml tej
2 db tojás
65 g vaj

Elkészítés

Kalács tészta

Egy dagasztótálba szórjuk bele a finomlisztet, a Dr. Oetker Instant élesztőt, a Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukrot, a cukrot és a sót. Kavarjuk össze a száraz összetevőket.
Öntsük bele a tejet, adjunk hozzá egy tojást és a puha vajat. Dolgozzuk össze a tésztát, majd gyúrjuk ki simára. Fedjük le légmentesen, és kelesszük 1 órát.
A megkelt tésztát szedjük szét 6 felé, majd gombócozzuk ki őket, és hagyjuk letakarva pihenni 15 percet.
A gombócokat nyújtsuk ki egyesével, majd először fogjunk meg hármat, és az egyik végénél nyomkodjuk össze őket. Fogjuk a maradék három tésztát, és nyomkodjuk össze azoknak a végeit is, végül illesszük össze a 3-3 kinyújtott tésztát. Igazítsuk úgy a tésztát, hogy három baloldalt legyen és három jobboldalt, köztük legyen hely a hajtogatáshoz.
Hatos fonással fonjuk össze a tésztát, amihez először fogjuk meg a bal kezünkkel a jobb szélső tésztát, a jobb kezünkkel fogjuk meg a baloldali szélső tésztát. Emeljük fel a két tésztát, és először tegyük le a jobb kezünkben lévőt baloldalra, belülre. Ezután fogjuk meg a jobb kezünkkel a baloldali külsőt, emeljük fel, és tegyük le a bal kezünkben lévőt a jobb belső részre, majd fogjuk meg a külsőt, emeljük fel és folytassuk. Mindig belülre tegyük a külső tésztát. Ezzel a technikával haladjunk végig.
Amikor elkészült a fonás, akkor kicsit görgesssük át, a végeit igazgassuk meg. Kenjük át felvert tojással, és hagyjuk 20-30 percet pihenni.
A sütőt melegítsük elő 180°C-ra, a tésztát tegyük egy tepsire, és sütés előtt kenjük át mégegyszer tojással.
Kb. 30 perc alatt süssük szép pirosra a kalácsot.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 249
Tegnapi nézettség: 35
7 napos nézettség: 266
Össznézettség: 38291
Feltöltés dátuma: 2023. március 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - kelt tészta
- kategória:
  - kalács

további kategória: húsvét kategória: kalács receptek húsvétra

Receptjellemzők

- fogás:
  - hideg előétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

Nosalty 1495 recept

A kalács elengedhetetlen része az ünnepi asztalnak, ami lehet édes vagy sós is. Ha igazán mutatós kaláccsal szeretnénk meglepni a családot, akkor bátran vállaljuk be a hat fonatos technikát.