Hústekercs tejszínes paradicsommártásban
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 15% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
A hústekercshez
-
100g sertéscomb182 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
10g ajvár8 kcal
-
20g sonka28 kcal
-
20g sajt70 kcal
-
18 kcal
A mártáshoz
-
50g főzőtejszín66 kcal
-
25g paradicsomlé4 kcal
-
4 kcal
-
3g ajvár2 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
384
kcal
- 15% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
A hústekercshez
-
400g sertéscomb728 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
40g ajvár32 kcal
-
80g sonka110 kcal
-
80g sajt282 kcal
-
71 kcal
A mártáshoz
-
200g főzőtejszín262 kcal
-
100g paradicsomlé17 kcal
-
16 kcal
-
10g ajvár8 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
1534
kcal
- 15% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
A hústekercshez
-
42.4g sertéscomb77 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
4.2g ajvár3 kcal
-
8.5g sonka12 kcal
-
8.5g sajt30 kcal
-
0.8g napraforgó olaj7 kcal
A mártáshoz
-
21.2g főzőtejszín28 kcal
-
10.6g paradicsomlé2 kcal
-
2.1g sűrített paradicsom2 kcal
-
1.1g ajvár1 kcal
-
0.6g fokhagyma1 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
0g bazsalikom0 kcal
Összesen
163
kcal
- 15% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 31 g
Zsír
-
Összesen 25.4 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1048.1 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 25 mg
-
Kálcium 202 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 35 mg
-
Foszfor 346 mg
-
Nátrium 436 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.8 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 146 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 126 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 19 mg
-
D vitamin: 23 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 11 micro
-
Kolin: 86 mg
-
Retinol - A vitamin: 115 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 129 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 3697 micro
-
Lut-zea 15 micro
Összesen
384
kcal
- 15% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 124.1 g
Zsír
-
Összesen 101.7 g
-
Telített zsírsav 43 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 36 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 13 g
-
Koleszterin 420 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4192.5 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 99 mg
-
Kálcium 809 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 140 mg
-
Foszfor 1386 mg
-
Nátrium 1744 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.2 g
-
Cukor 14 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 584.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 504 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 6 mg
-
C vitamin: 78 mg
-
D vitamin: 93 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 24 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 43 micro
-
Kolin: 344 mg
-
Retinol - A vitamin: 460 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 518 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 14790 micro
-
Lut-zea 61 micro
Összesen
1534
kcal
- 15% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 12% Zsír
- 70% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.1 g
Zsír
-
Összesen 10.8 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 45 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 444.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 11 mg
-
Kálcium 86 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 15 mg
-
Foszfor 147 mg
-
Nátrium 185 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 2.5 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 61.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 53 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 8 mg
-
D vitamin: 10 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 36 mg
-
Retinol - A vitamin: 49 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 55 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 1567 micro
-
Lut-zea 6 micro
Összesen
163
kcal
Hozzávalók
A hústekercshez
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
4 ek ajvár
-
1 ek napraforgó olaj
A mártáshoz
-
2 dl főzőtejszín
-
1 dl paradicsomlé
-
2 dkg sűrített paradicsom
-
1 ek ajvár
-
2 gerezd fokhagyma
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
Elkészítés
A hústekercshez
- A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, majd bekenjük 1-1evőkanál ajvárral. A húsra tesszük a főtt sonkát, majd a sajtot és a keskenyebb oldalukról feltekerjük. Hústűvel vagy fogpiszkálóval rögzítjük.
- Az olajat serpenyőben felhevítjük és a hústekercseket megpirítjuk benne, majd fedeles tűzálló tálba tesszük.
- A tejszínt összekeverjük a paradicsomlével, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, az ajvárt és a zúzott fokhagymát és kevés pirospaprikát. A mártást a húsra öntjük.
- A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a húst lefedve 35 percig sütjük.
- Friss bazsalikommal megszórva tálaljuk.
- Sütés ideje: 35 perc
- Elkészítettem: 6 alkalommal
- Receptkönyvben: 198
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 4
- Össznézettség: 22916
- Feltöltés dátuma: 2009. augusztus 18.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Gyors vacsora. Rizzsel, tésztával vagy galuskával tálalhatjuk.