húsételek húsrolád

Hústekercs tejszínes paradicsommártásban

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

közepes gyors

Glaser

Hústekercs tejszínes paradicsommártásban

4adag

Előkészítés

15perc

Sütés

35perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

A hústekercshez

100g sertéscomb

182 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
10g ajvár

8 kcal
20g sonka

28 kcal
20g sajt

70 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A mártáshoz

50g főzőtejszín

66 kcal
25g paradicsomlé

4 kcal
5g sűrített paradicsom

4 kcal
3g ajvár

2 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 384 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

A hústekercshez

400g sertéscomb

728 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
40g ajvár

32 kcal
80g sonka

110 kcal
80g sajt

282 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A mártáshoz

200g főzőtejszín

262 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
20g sűrített paradicsom

16 kcal
10g ajvár

8 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 1534 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír

A hústekercshez

42.4g sertéscomb

77 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.2g ajvár

3 kcal
8.5g sonka

12 kcal
8.5g sajt

30 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

A mártáshoz

21.2g főzőtejszín

28 kcal
10.6g paradicsomlé

2 kcal
2.1g sűrített paradicsom

2 kcal
1.1g ajvár

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal

Összesen 163 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
31 g

Zsír

Összesen
25.4 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1048.1 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
202 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
346 mg
Nátrium
436 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.8 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
146 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
126 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
19 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
115 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
129 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
3697 micro
Lut-zea
15 micro

Összesen 384 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
124.1 g

Zsír

Összesen
101.7 g
Telített zsírsav
43 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
36 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
420 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4192.5 g
Cink
10 mg
Szelén
99 mg
Kálcium
809 mg
Vas
4 mg
Magnézium
140 mg
Foszfor
1386 mg
Nátrium
1744 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.2 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
584.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
504 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
78 mg
D vitamin:
93 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
24 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
344 mg
Retinol - A vitamin:
460 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
518 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
14790 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 1534 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
12% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
10.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
444.1 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
86 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
185 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
61.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
53 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
55 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
1567 micro
Lut-zea
6 micro

Összesen 163 kcal

Hozzávalók

A hústekercshez

40 dkg sertéscomb (4 szelet)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek ajvár
8 dkg sonka (4 szelet)
8 dkg sajt (4 szelet)
1 ek napraforgó olaj

A mártáshoz

2 dl főzőtejszín
1 dl paradicsomlé
2 dkg sűrített paradicsom
1 ek ajvár
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
fűszerpaprika ízlés szerint
bazsalikom ízlés szerint (frissen vágott)

Elkészítés

A hústekercshez

A hússzeleteket sózzuk, borsozzuk, majd bekenjük 1-1evőkanál ajvárral. A húsra tesszük a főtt sonkát, majd a sajtot és a keskenyebb oldalukról feltekerjük. Hústűvel vagy fogpiszkálóval rögzítjük.
Az olajat serpenyőben felhevítjük és a hústekercseket megpirítjuk benne, majd fedeles tűzálló tálba tesszük.
A tejszínt összekeverjük a paradicsomlével, hozzáadjuk a sűrített paradicsomot, az ajvárt és a zúzott fokhagymát és kevés pirospaprikát. A mártást a húsra öntjük.
A sütőt 200 fokra előmelegítjük, a húst lefedve 35 percig sütjük.
Friss bazsalikommal megszórva tálaljuk.

Sütés ideje: 35 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 198
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 22939
Feltöltés dátuma: 2009. augusztus 18.