Húsos tavaszi tekercs rizspapírból
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojást tartalmaz
nikuszbaby
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 34% Zsír
15 db-hoz
-
38g rizslap137 kcal
-
125g darált sertéshús228 kcal
-
23g vöröshagyma8 kcal
-
50g burgonya29 kcal
-
20g sárgarépa7 kcal
-
14g tojás17 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
106g napraforgó olaj939 kcal
Összesen
1365
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 34% Zsír
15 db-hoz
-
150g rizslap546 kcal
-
500g darált sertéshús910 kcal
-
90g vöröshagyma33 kcal
-
200g burgonya116 kcal
-
80g sárgarépa29 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
425g napraforgó olaj3757 kcal
Összesen
5460
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 34% Zsír
15 db-hoz
-
10g rizslap36 kcal
-
33.3g darált sertéshús61 kcal
-
6g vöröshagyma2 kcal
-
13.3g burgonya8 kcal
-
5.3g sárgarépa2 kcal
-
3.7g tojás5 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
28.3g napraforgó olaj250 kcal
Összesen
364
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 30.2 g
Zsír
-
Összesen 121 g
-
Telített zsírsav 19 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 55 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 42 g
-
Koleszterin 124 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 703.5 g
-
Cink 3 mg
-
Szelén 34 mg
-
Kálcium 44 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 44 mg
-
Foszfor 385 mg
-
Nátrium 192 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 40.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 163.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 174 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 44 mg
-
C vitamin: 10 mg
-
D vitamin: 32 micro
-
K vitamin: 9 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 132 mg
-
Retinol - A vitamin: 26 micro
-
α-karotin 619 micro
-
β-karotin 1475 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 111 micro
Összesen
1365
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 121 g
Zsír
-
Összesen 484 g
-
Telített zsírsav 75 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 221 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 167 g
-
Koleszterin 495 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2813.8 g
-
Cink 11 mg
-
Szelén 137 mg
-
Kálcium 174 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 175 mg
-
Foszfor 1540 mg
-
Nátrium 768 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 161.3 g
-
Cukor 8 mg
-
Élelmi rost 9 mg
VÍZ
-
Összesen 652.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 697 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 177 mg
-
C vitamin: 40 mg
-
D vitamin: 130 micro
-
K vitamin: 36 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 3 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 31 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 79 micro
-
Kolin: 528 mg
-
Retinol - A vitamin: 102 micro
-
α-karotin 2476 micro
-
β-karotin 5901 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 1 micro
-
Lut-zea 443 micro
Összesen
5460
kcal
- 8% Fehérje
- 11% Szénhidrát
- 34% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
β-karotin
Fehérje
-
Összesen 8.1 g
Zsír
-
Összesen 32.3 g
-
Telített zsírsav 5 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 11 g
-
Koleszterin 33 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 187.6 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 9 mg
-
Kálcium 12 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 103 mg
-
Nátrium 51 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 10.8 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 43.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 46 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 12 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 9 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 5 micro
-
Kolin: 35 mg
-
Retinol - A vitamin: 7 micro
-
α-karotin 165 micro
-
β-karotin 393 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 30 micro
Összesen
364
kcal
Hozzávalók
15 db-hoz
-
50 dkg darált sertéshús
-
2 közepes db burgonya
-
2 kis db sárgarépa
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
5 dl napraforgó olaj
Elkészítés
15 db-hoz
- Összevágunk minden zöldséget julienre (gyufaszál nagyságúra), a hagymát apró kockára. Ha valaki szeretne, nyugodtan tehet hozzá más zöldséget is, ugyanígy apróra vágva.
- Az összevágott zöldségeket a fűszerekkel együtt és tojással jól összekeverjük a darált hússal.
- Egy tálcára vagy nagyobb méretű tányérba meleg vizet engedünk, és mikor elkezdjük csinálni a töltött tésztát, akkor beletesszük ezt a "kemény" kerek rizspapírt egyesével a meleg vízbe 15-20 másodpercre, és óvatosan kiemelve ráfektetjük egy lapos tányérra.
- Majd ezt megtöltjük a zöldséges darált hússal. Egy tekerccsel dolgozzunk egyszerre, mert hamar szétáznak és szakadnak (én akkor szoktam a következő tésztát a vízbe tenni, mikor töltöm az előtte lévőt).
- A rizspapírra ízlés szerint tesszük a tölteléket. (Én kb. 2 evőkanálnyit szoktam.) Tehát a tölteléket a tetejére helyezzük, a két szélét ráhajtjuk, majd szorosan feltekerjük, hogy tömör kis tekercseket kapjunk. Amikor a feltekert tekercseket félretesszük, ne érjenek egymáshoz, mert összeragadnak és szétszakadnak.
- Olajat felmelegítünk, és a tekercseket kisütjük benne ropogósra. (Itt is figyeljünk oda, hogy ne ragadjanak össze, és távol tegyük egymástól. Az első oldalát kb. 2-3 percig süssük, hogyha megfordítjuk, akkor úgyszint ne szakadjon ki.
- Sütés ideje: 10 perc
- Elkészítettem: 20 alkalommal
- Receptkönyvben: 42
- Tegnapi nézettség: 4
- 7 napos nézettség: 17
- Össznézettség: 16919
- Feltöltés dátuma: 2014. november 29.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
nikuszbaby
62 recept
Ezt a receptet egyik kínai ismerősünktől kaptuk, nem nagy ördöngösség megcsinálni, és finom is.