palacsinta húsos palacsinta

Húsos palacsinta Miss Sweetly konyhájából

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Miss Sweetly

4adag

Előkészítés

20perc

Sütés

30perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

A sós palacsintához (12 db)

14g tojás

17 kcal
38g finomliszt

137 kcal
75g tej

42 kcal
25g szódavíz

0 kcal
1g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

A töltelékhez

75g sertéshús

125 kcal
50g tejföl

99 kcal

Összesen 438 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

A sós palacsintához (12 db)

55g tojás

69 kcal
150g finomliszt

546 kcal
300g tej

168 kcal
100g szódavíz

0 kcal
4g só

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

A töltelékhez

300g sertéshús

498 kcal
200g tejföl

396 kcal

Összesen 1748 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír

A sós palacsintához (12 db)

4.9g tojás

6 kcal
13.4g finomliszt

49 kcal
26.9g tej

15 kcal
9g szódavíz

0 kcal
0.4g só

0 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal

A töltelékhez

26.9g sertéshús

45 kcal
17.9g tejföl

35 kcal

Összesen 156 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
24.9 g

Zsír

Összesen
20.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
123 mg

Ásványi anyagok

Összesen
988.3 g
Cink
2 mg
Szelén
38 mg
Kálcium
155 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
264 mg
Nátrium
495 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
127.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
83 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
92 mg
Retinol - A vitamin:
81 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 438 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
99.5 g

Zsír

Összesen
83.8 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
490 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3953.3 g
Cink
8 mg
Szelén
153 mg
Kálcium
619 mg
Vas
4 mg
Magnézium
132 mg
Foszfor
1058 mg
Nátrium
1979 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
136.1 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
511.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
331 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
103 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
368 mg
Retinol - A vitamin:
325 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
6 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
278 micro

Összesen 1748 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
10% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
8.9 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
44 mg

Ásványi anyagok

Összesen
353.9 g
Cink
1 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
55 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
95 mg
Nátrium
177 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
12.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
45.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
30 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
33 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 156 kcal

Hozzávalók

A sós palacsintához (12 db)

1 db tojás
15 dkg finomliszt
3 dl tej
1 dl szódavíz
1 kk só
1 ek napraforgó olaj (a sütéshez)

A töltelékhez

30 dkg sertéshús (vagy csirkehús, pörkölt)
2 dl tejföl

Elkészítés

A sós palacsintához (12 db)

A tojást a sóval, tejjel, liszttel mély tálban jól összekeverjük, hozzáadjuk a többi folyadékot, és ha van, robotgéppel jól kidolgozzuk, hogy csomós ne legyen. Ha sűrűnek találjuk, szódavízzel hígítjuk még.
A palacsintasütőt megolajozzuk kicsit, megforrósítjuk, és egy háromnegyed merőkanálnyit öntünk a sütőbe a masszából, megforgatjuk, hogy egyenletesen szétterüljön. Vastagabb tésztát készítünk, mint az édes töltelékesnél szokás.
Ha az első fele pirulni kezd, megfordítjuk, a másik oldala már pillanatok alatt pirul. Így járunk el mindaddig, amíg a tészta el nem fogy.
A csirkét kicsontozzuk, majd a húst (vagy sertés) apróra vágjuk vagy daráljuk (én botmixerrel daráltam).
A húsdarálékot kevés pörköltlével és 1 dl tejföllel elkeverjük.
A palacsintákat ezzel a töltelékkel töltjük, összecsavarjuk, majd egy tepsibe egymás mellé fektetjük.
A maradék pörköltlevet a másik deci tejföllel elkeverjük, és a palacsintákra öntjük.
Csak annyi ideig tesszük az előmelegített sütőbe, amíg átmelegszik. Megpirítani nem szabad.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 27
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3183
Feltöltés dátuma: 2013. január 22.