Húsgombócleves 3.

Name: Húsgombócleves 3.
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Darált sertéshús bármilyen hússal lehet; 1 db Zsemle; 1 db Tojás; 10 dkg Sárgarépa; 10 dkg Fehérrépa; 2 db Burgonya; 1 ek Ételízesítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 csipet Bazsalikom szárított; 2 csipet Gyömbér őrölt; 2 csipet Szerecsendió reszelt; 1 ek Olívaolaj; 1 evőkanál Finomliszt; 1 kk Fűszerpaprika; 1 l Víz

Il-di.

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•8 HOZZÁSZÓLÁS

Il-di.

7adag

Idő

45perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

29.2 dkg darált sertéshús (bármilyen hússal lehet)
1.2 db zsemle
1.2 db tojás
11.7 dkg sárgarépa
11.7 dkg fehérrépa
2.3 db burgonya
1.2 ek ételízesítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2.3 csipet bazsalikom (szárított)
2.3 csipet gyömbér (őrölt)
2.3 csipet szerecsendió (reszelt)
1.2 ek olívaolaj
1.2 evőkanál finomliszt
1.2 kk fűszerpaprika
1.8 l víz

170

Kalória

11.3g

Fehérje

14.4g

Szénhidrátok

7.2g

Zsír

332.3g

Víz

56.3g

Koleszterin

Rost

1.8g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

42g darált sertéshús

76 kcal
9g zsemle

25 kcal
9g tojás

12 kcal
17g sárgarépa

6 kcal
17g fehérrépa

11 kcal
33g burgonya

19 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
1g olívaolaj

12 kcal
3g finomliszt

9 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
250g víz

0 kcal

Összesen 170 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

250g darált sertéshús

455 kcal
54g zsemle

147 kcal
55g tojás

69 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
100g fehérrépa

64 kcal
200g burgonya

116 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
1500g víz

0 kcal

Összesen 1013 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír

11g darált sertéshús

20 kcal
2.4g zsemle

6 kcal
2.4g tojás

3 kcal
4.4g sárgarépa

2 kcal
4.4g fehérrépa

3 kcal
8.8g burgonya

5 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
0g gyömbér

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.4g olívaolaj

3 kcal
0.7g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
65.7g víz

0 kcal

Összesen 44 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.3 g

Zsír

Összesen
7.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
56 mg

Ásványi anyagok

Összesen
350.7 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
46 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
112 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
332.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
139 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
516 micro
β-karotin
1229 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
87 micro

Összesen 170 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
67.9 g

Zsír

Összesen
43.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
338 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2104.4 g
Cink
7 mg
Szelén
89 mg
Kálcium
277 mg
Vas
7 mg
Magnézium
163 mg
Foszfor
885 mg
Nátrium
674 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
86.7 g
Cukor
11 mg
Élelmi rost
12 mg

Víz

Összesen
1993.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
833 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
49 mg
D vitamin:
85 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
155 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
90 micro
α-karotin
3095 micro
β-karotin
7375 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
523 micro

Összesen 1013 kcal

3% Fehérje
4% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
1.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
92.2 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
39 mg
Nátrium
30 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
87.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
37 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
7 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
136 micro
β-karotin
323 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 44 kcal

Elkészítés

Zsemlét vízbe áztatjuk, kinyomkodjuk.
A húst, tojást, sót, borsot, ételízesítőt hozzáadjuk, és összekeverjük. Pici gombócokat gömbölygetünk belőle.
1,5 l forrásban lévő, sós vízbe beletesszük a gombócokat, amit 10 percig főzünk.
Hozzáadjuk a kockára vágott burgonyát, a karikára vágott zöldségeket, fűszereket, és készre főzzük.
Rántást készítünk: olajon a lisztet zsemleszínűre pirítjuk, majd tűzről levéve, belekeverjük a pirospaprikát.
A levest a rántással besűrítjük.