Horiatiki, az igazi görög saláta

Name: Horiatiki, az igazi görög saláta
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: görög
Ingredients: 1 db Kígyóuborka; 35 dkg Paradicsom; 1 közepes db Lilahagyma; 15 dkg Fekete olajbogyó; 1 tk Oregánó; 3 ek Olívaolaj; 1 ek Fehér balzsamecet; 0 ízlés szerint Só; 20 dkg Feta sajt

vegetáriánus

Rosanics Petra

5,0

2 ÉRTÉKELÉS•

Rosanics Petra

6adag

Idő

10perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

1 db kígyóuborka
35 dkg paradicsom
1 közepes db lilahagyma
15 dkg fekete olajbogyó
1 tk oregánó
3 ek olívaolaj
1 ek fehér balzsamecet
só ízlés szerint
20 dkg feta sajt

179

Kalória

Fehérje

Szénhidrátok

14.1g

Zsír

167.9g

Víz

29.7g

Koleszterin

1.7g

Rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

67g kígyóuborka

10 kcal
58g paradicsom

11 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
25g fekete olajbogyó

29 kcal
0g oregánó

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
1g fehér balzsamecet

1 kcal
0g só

0 kcal
33g feta sajt

88 kcal

Összesen 179 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

400g kígyóuborka

58 kcal
350g paradicsom

63 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
150g fekete olajbogyó

174 kcal
1g oregánó

3 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
5g fehér balzsamecet

4 kcal
0g só

0 kcal
200g feta sajt

530 kcal

Összesen 1077 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír

32.8g kígyóuborka

5 kcal
28.7g paradicsom

5 kcal
7.4g lilahagyma

3 kcal
12.3g fekete olajbogyó

14 kcal
0.1g oregánó

0 kcal
2g olívaolaj

17 kcal
0.4g fehér balzsamecet

0 kcal
0g só

0 kcal
16.4g feta sajt

43 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
6 g

Zsír

Összesen
14.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
30 mg

Ásványi anyagok

Összesen
957.4 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
209 mg
Vas
2 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
147 mg
Nátrium
568 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
167.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
42 micro
α-karotin
66 micro
β-karotin
343 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
1501 micro
Lut-zea
218 micro

Összesen 179 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.3 g

Zsír

Összesen
84.6 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
178 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5744.5 g
Cink
8 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
1251 mg
Vas
13 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
882 mg
Nátrium
3411 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
53.7 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
10 mg

Víz

Összesen
1007.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
443 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
66 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
118 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
162 micro
Kolin:
98 mg
Retinol - A vitamin:
250 micro
α-karotin
396 micro
β-karotin
2060 micro
β-crypt
101 micro
Likopin
9006 micro
Lut-zea
1307 micro

Összesen 1077 kcal

3% Fehérje
5% Szénhidrát
7% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
6.9 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
470.9 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
103 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
72 mg
Nátrium
280 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.4 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
82.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
169 micro
β-crypt
8 micro
Likopin
738 micro
Lut-zea
107 micro

Összesen 87 kcal

Elkészítés

A zöldségeket megmossuk és feldaraboljuk. Ne vágjuk őket nagyon apróra, attól lesz klassz a saláta, hogy minden felismerhető benne, falatméretű, de másmilyen formájú. Paradicsomból nyugodtan használjunk többfélét - ebben most "sima" és koktélparadicsom is van vegyesen.
A friss oregánót aprítsuk fel, és az olívaolajjal, valamint a fehér balzsamecettel együtt adjuk a zöldségekhez. Ízlés szerint sózzuk.
Az egészet alaposan összeforgatjuk, hagyjuk picit állni, majd tálaljuk. A feta sajtot (vagy akár feta jellegű krémsajtot, azzal is szuper) tálaláskor, nagyobb darabban helyezzük a tetejére. Egy csurgatásnyi olívaolaj, pár levél oregánó, és már kész is!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc

Néha jó elővenni a klasszikusokat, így került elő a görög saláta is, ami kimondottan jóleső fogás a még bőven nyárias, kora őszi napokon. Semmi flanc, csak az érett zöldségek csodás íze, egy kevés oregánó, pici olívaolaj és egy löttyintésnyi fehér balzsamecet. A legjobb dolog, amit 5 perc alatt elkészíthettek.